食品文化有限公司成立于2004年1月，是一家集火锅直销、品牌连锁加盟、火锅产业发展、火锅原料配送、火锅文化研究为一体的多元化现代民营企业。公司下设行政管理中心、特许经营管理中心、直属管理中心、物流配送中心、财务结算中心、质量管理中心等十多个部门，拥有船长主题火锅等多个品牌。

公司一直致力于推动重庆火锅行业的发展。先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中国名厨”、“中国健康饮食企业”、“中国名锅”、“中国十大文化火锅”、“重庆合格火锅”和“中国50大火锅品牌”、“具有加盟价值火锅品牌”等称号，“最怀旧式火锅企业”等荣誉称号；今天，它是重庆市餐饮商会副秘书长单位和重庆火锅协会副会长单位。

公司自成立以来，每年都把“艰苦奋斗的革新精神”作为企业发展的精神动力；服务理念是“视客人为亲人，视员工为家人，将真相实现目标社会”；以“传承、创立、共赢”为经营宗旨，也是公司品牌发展的支撑。深厚的企业文化使大队长火锅品牌充满活力，造就了一批富有实践经验和强大品牌竞争优势的不错团队。在产品方面，公司打造了“工匠精神、不凡精神、社会责任感”和现代化食品加工基地。它沿用了上世纪六七十年代重庆的传统手工煎炸方法，手动控制并去除了所有辣椒精华、增香剂和香料。只有用真正的材料才能煮得越来越香。同时，它可以与现代物流配送系统相匹配，及时、正确地将各种物料配送给加盟商，让客户真正能吃到安全健康的食品。

重庆年昊餐饮文化有限公司已进入集团办公室的跨越式发展阶段；面向未来，我们将以创立求发展，不断开创火锅行业新局面，在市场竞争中不断发展壮大！火锅火锅贞节火锅

“船长”火锅的柴菜秉承了70年代火锅的精髓，沿用了70年代重庆老火锅的生产工艺。在不添加任何香料、色素和辅助调味料的情况下，好的汤底是用胡椒和胡椒一点点煮。新鲜美味的菜肴，无论是选材还是配送和管理，都在严格的监管体系下运作。菜肴的要求和汤料的重量都经过了彻底的审查，质量控制也一个接一个地严格。

丰富多样、创立性强、特色突出的菜肴也是消费者喜爱“队长”的重要原因。“知青肉片”、“书记肚”、“村长鸭肠”、“队长石磨豆花”、“土豆功夫”。。。从名字中，我们可以唤起人们无限的革新情结，真正感受到生活的巨大变化；我们可以更好地理解“船长”在红色的不怕困难、顽强拼搏、开拓精神引路下的独特精神。

（企业文化：

（企业文化：

2014年9月，大队长推出具有小资情调的吧式火锅。这是红色文化与酒吧文化相结合的一种全新体验式火锅。全店采用LOFT装修风格，墙面采用红色文化系列的标语图案作装饰，搭配有档次复古餐桌与吧凳。每一个细节都灌注了大队长人的热情澎湃。

1、味道好才是硬道理，它是目前比较好吃、最不错、具有潜力的知青主题火锅；

2、绿色、环保火锅，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成；

3、它是重庆首家以知青文化为主题的老火锅，具有庞大的顾客群

4、品牌经营特色化，同时给予强大的区域保护，有效降低加盟者危险；

5、统一的店面标识和装修风格，免费出具装修平面施工图，轻装修重装饰，有效降低你的装修成本；

6、提供成功的企划案，让你和你的火锅店一夜成名，成人人艳羡的品牌名店；

7、永续的强大技术支持，专业的技术研发团队不仅着力于新技术的升级换代，还为单店提供永续的技术支援；

8、合格的后续服务，定期督导和即时诊断，让你的火锅店永续辉煌；

9、先进的管理模式和团队打造能力，前厅后厨的管理经验让你在短时间内成为餐饮管理专家。

10、量化管理让你将成本减少到较低，实现收银较大化。

1、加盟商要有合格的品德，诚信经营；

2、准备的加盟资金充足，预备120万以上；

3、认同大队长主题火锅的文化和操作模式；

4、有一个300平方米以上适合做火锅的门面；

5、必须安排三个关键岗位的人员到总部学习；

加盟大队长火锅需要加盟的费用并不高，只需要100-200万元左右的费用就可以顺利的开业经营。这些费用当中其中就包括了加盟费50万元，提高/增加金一万元，材料/设备的费用50-100万元。加盟大队长火锅不仅仅有加盟费的支出，还有店面装修费用，房租水电费，大概需要47-48万元。

当然大队长火锅加盟店的大小、位置不同，所需的成本也有所差别，如果您想要了解更加详细的费用信息，可以在下方留言，会有工作人员为您提供解答。