G9分子冰淇淋的原理是使用液氮。因为这种气体的沸点很低，-196℃可以使冰淇淋迅速凝固。除了吃得更精致之外，它还可以减少奶油和牛奶的使用。更重要的是，随着分子技术的使用，所使用的成分可以是多样的，并具有广泛的口味。分子美食学起源于18世纪，后来被匈牙利物理学家尼古拉斯·库蒂和法国化学家埃尔夫·希斯重新引入。它已经成为一种从科学的角度解构食物材料的方法，将它们变成不同形式、口味不变的烹饪方法，创造新的饮食体验。分子烹饪既不是烹饪技术，也不是烹饪。分子烹饪就是用科学的方法研究烹饪过程中食材的变化，从而将研究成果应用于烹饪。

新加坡G9餐饮集团在中国大陆的子公司南京鱼尾狮餐饮管理有限公司于2012年9月进入六朝古都南京，在常州和无锡设有分公司。公司主要经营东南亚美食，特色项目有“G9分子冰淇淋”、“娘家堡”等。

其中，G9分子冰淇淋项目已经开店的城市包括南京、上海、深圳、常州、无锡、苏州、衢州、浙江、武汉、湖北等。2014年7月12日，它进入南京禄口国际机场和成都双流机场。自开业以来，G9分子冰淇淋生产出了独特的产品、新颖的产品、无人工添加剂、口感更顺滑，并用新鲜水果加工。得到了广大年轻消费者的认可和肯定，G9分子冰淇淋已经成为年轻群体追求的时尚！G9分子冰淇淋是一种真正的天然食品，完全是天然的，不含任何添加剂。口感如丝般柔滑，口感更加细腻，没有冰渣。

品牌故事

创业初期（2012年9月）

G9分子冰淇淋从新加坡进入大中华区，南京鱼尾狮餐饮管理有限公司

发展阶段（2013-2015）

该店于2013年7月1日正式开业。

该加盟店于2014年1月在淮安开业。现场很热。六个月内新开了三家加盟店。

2014年4月，台州开设了两家新店。

武汉群星广场店于2014年8月开业，一年内在武汉开设了五家新店。

2015年，全国30多个主流城市开设了80多家新店。

2015年9月，澳门美乐影院正式开业。

现状2016年8月，全国共开设108家新店，横店影视城开店，吸引了大批明星关注G9分子冰淇淋。菲律宾马尼拉开业，马来西亚萨南店将于2016年底正式开业！

未来规划（2017年底）

（海外市场）2017年上半年，筹建台湾花莲店、菲律宾马尼拉二店和新加坡店。

（海外市场）2017年下半年，在洛杉矶和美国其他地区筹备门店；同时，我们将为在美国上市做准备。（国内市场）全国一定会有200家新店。

随着中国GDP的增长，人们早已走出了满足温饱的初级阶段；他们将投入更多资金改善生活质量和品味。自2008年以来，冰淇淋行业一直呈爆发式增长，发展迅速。其整体市场正以每年20%-30%的速度增长。人口基数决定了中国将成为世界上更大的冰淇淋消费国。然而，就目前成年人的平均消费水平而言，中国与世界发达国家的差距更大，中国的冰淇淋市场潜力更大。

源自新加坡的G9分子冰淇淋，采用欧洲先进的分子工艺通过对食材进行组合、改变食材的分子结构，再结合纯天然新鲜牛奶和水果等，利用-196℃的液氮让其 瞬间凝固，制作出美味绝伦的冰淇淋。冰淇淋制作过程只添加新鲜水果和其他自然食材，不加任何人工添加剂，完全纯自然，口感丝滑吃起来更细腻，毫无冰渣！

1、G9分子冰淇淋产品优势:

作为中国一家分子冰淇淋，G9拥有着精良的产品开发团队，根据中国市场的需求不断创立研发符合大众口味的分子冰淇淋产品!

2、G9分子冰淇淋技术优势：

创立式的使用液氮短时极速冷却凝固为分子冰淇淋一大特色，G9技术团队不断创立研究开发出的制作方法及制作工序使分子冰淇淋更加美味!

3、G9分子冰淇淋售后优势：

G9拥有着热情，专业的售后团队，为您解决选址，装修，备货，设备安装等一系列创业开店遇到的问题!

4、G9分子冰淇淋营销优势：

新加坡归国营销大师专业策划营销策略，助力加盟人开店就赚钱。短期实现目标不是梦。

1、合作商：年龄20-45岁，身体健康，无不良嗜好。

2、店面需求：15-35平米。

3、人力需求：4-6人(早/晚班)。

4、合约在一定的时间内：3年。

5、预估收银：平均经营率月60%-65%。

6、加盟回收期：约3-6个月(依商圈及营业状况而定)。

上述加盟费用5-10万元中，G9分子冰淇淋品牌加盟费2万元，G9分子冰淇淋争取进一步提升金一万元，开店所需设备以及材料费用2-5万元，除此之外还包括门店的租金、装修、设备等，开店少不了房租以及装修等其他杂费，预计0-1万元。G9分子冰淇淋在市场有着较高的名气度，且该行业的市场发展前景乐观，是个值得加盟的项目，心动的话就行动起来吧。

看完上文大家应该都知道，G9分子冰淇淋品牌对加盟者们来说真的是一个非常不错的商业契机，在成熟多样的产品线上还有着很多混搭的风格，告别的单一缺点。G9分子冰淇淋不断地创立，创造出不一样的，可以让G9分子冰淇淋创业者们快速的获得。