膳臣火锅是重庆山辰餐饮管理有限公司的一个品牌。该公司成立于1996年，位于重庆吴江岸边。是一家集餐饮连锁综合管理、品牌开发与推广、餐饮人力资源开发与培训为一体的专业知识型企业。山辰餐饮致力于“中餐重庆味”的研发推广，为市场提供个性化的“中餐火锅”连锁经营管理模式，以及重庆特色餐饮项目的推广服务。

目前，山辰拥有一系列直接品牌项目，如与首都文化老火锅项目配套的“重庆城市印象”、山辰海鲜肥牛屋、山辰天香家宴餐厅、山辰（渝北）水煮鱼餐厅等。重庆山辰餐饮致力于“中餐重庆味”的整合创立，打造属于中国人的综合性特色餐饮品牌！

重庆山辰餐饮管理有限公司（以下简称山辰餐饮或膳臣火锅）以强大的实力赋予其具有个性的品牌项目。其独特的风味、万象的组合和神秘的搭配让人“永远不会忘记味道，每天都在想它”。随着集团化、规模化、多元化的发展趋势，公司迅速与各领域合作伙伴建立了紧密的战略联盟。

商界、企业家、销售和市场、参考新闻、中国商报和其他名气媒体竞相报道该公司。公司的企业形象、社会效应和加盟者意识突飞猛进，成为特许经营行业的引路者。

为了实现重庆山辰餐饮“成为中国值得夸赞餐饮管理公司”的企业目标，为了实现重庆人的伟大餐饮理想——让“重庆味”走遍全国，出口。重庆餐厅厨师管理有限公司是中国大陆单独的车臣品牌运营商。专业发展餐饮品牌（重庆都市印象怀旧火锅、专家大厨、陈大厨海鲜餐厅、渝北餐厅）。经过十多年的经验和努力，重庆山辰餐饮正在向全国餐饮市场迈进！

膳臣火锅“做中国值得夸赞餐饮管理公司”的企业目标，为了实现重庆人自己伟大的餐饮理想——让“重庆味道”走遍中国，出口。膳臣火锅正努力将“中国餐饮、重庆滋味”融合创立，打造属于中国人自己的综合特色餐饮品牌！

1、营运平台无障碍沟通：在后续经营过程中，膳臣餐饮通过网站、电话、传真、QQ、微博等与膳臣重庆老火锅加盟店进行无障碍适时沟通。了解加盟店经营情况、经营数据、管理难点、技术疑问等。并针对性地给予方案指导。根据情况适时派出对口专业人员赴店实际解决；

2、定期巡回督导：在与加盟商签订的《特许加盟合约》中，我们已经约定—重庆膳臣餐饮将定期对加盟店进行免费的巡回督导。督导期间根据店面的经营情况，管理模式，产品标准，营销活动进行检查与执正；寻找与发现管理与技术问题，现场给予解决。特别注意---定期督导期间的工资、往返路费、电话费等等都有膳臣总不承担，切实实现餐饮4S服务！

3、新品研发：重庆膳臣餐饮旗下—膳臣火锅、膳臣天香家宴酒楼、膳臣海鲜肥牛餐厅、膳臣水煮鱼道馆所研发、推介的新品我们都将根据各店面的项目与市场需求实现免费共享！膳臣重庆老火锅招商总部将根据产品的难易程度通过网络、电话或直接上门传授的方式实现加盟店面产品更新，直面市场竞争。

4、财务数据及运营分析：定期收集加盟店财务经营数据，为加盟店进行专业分析，给予评估意见报告。指导加盟店进行经营性调整。

膳臣火锅加盟支持：

1、市场调研：由膳臣重庆老火锅招商公司派出专员，调查加盟店市场消费情况、竞争对手经营状况、当地物料市场基础行情。并据此进行自身经营计划调整。

2、产品设计及标准成本建立：通过当地原材料市场调研及店面消费市场消费趋势，为加盟店设计制作符合当地市场的菜单。并由此确定店面产品出品标准及标准成本率。帮组加盟商对店面成本合理控制。

3、财务及管理架构建立：膳臣总部专业人员将为膳臣重庆老火锅代理店面量身打造适合单店管理的完善的财务架构与分析体系，并在筹建中帮助店面完善施行，确定店面的生产、管理、销售的各项制度以及确定店面月度经营指标并指导进行绩效方案的实施。

4、员工团队培训打造：膳臣总部专业人员在店面现场，根据各岗位流程、标准，对员工进行指导性培训。理论、实际操作、模拟演练。在开业前期结合制度让员工养成合格的工作习惯并形成标准。

5、广告宣传计划及实施：膳臣餐饮总部人员现场帮助膳臣重庆老火锅加盟店面确定开业宴请、开业广告、开业宣传渠道及人力组织方案。并带领已培训完毕的店面团队负责实施！

1、具备10-20万资金实力，可满足资金加盟要求。

2、具有满足经营需要的场所。面积在30平方米。

3、 认同和维护膳臣火锅的经营理念和管理模式，并能维护品牌形象。

4、 具有合格的经营理念与意识，主动接受总公司的培训和管理。

5、 有符合要求的经营场所和经营管理人员，附：经营面积不低于500平米

6、 有充足的开办资金、合格的财务资信、合格的商业信誉及品德。

7、 有连锁经营的意识和不断进取的精神。

8、 具有合格的社会关系、人际关系及沟通能力。

9、 热爱餐饮事业，并能保持全身心的投入。

10、 统一装修风格、统一经营模式，具备合格的地理位置，交有助于润肠利，有停车位。

膳臣火锅现在为了能够鼓励更加多的加盟加盟商，能够加盟到他们当中来，在加盟费方面是降低了不少的，而且他们还聘请了一个强大的专业帮扶团队成为各位加盟加盟商成功路上的垫脚石。拥有10大直营政策，帮助各位加盟加盟商们开店，而且他们在全国各地都有自己的存储仓，能够快速的准时送达所有的产品，争取进一步提升各位加盟加盟商顺利经营。加盟膳臣火锅，经营率比较高，基本上2个月就可以收回加盟成本，实现财富自由。

虽然他们有这么完善的帮扶政策，品牌又那么的出名，但是他们的加盟费并不贵的。在前期开店的话，因为有了总部的帮助，所以说在选址跟装修上面是省了很多钱的。开实体店的话，规模不是很大的，一般是10-20万元左右，所以说前期的启动资金并不是特别多。这中间包含了5万元的加盟费，一万元的争取进一步提升金以及5-10万元的开店材料费和设备费用。除了加盟费之外，还需要人员工资、 加盟成本费、用水电杂费和流动资金等方面的支出，这一部分的支出大概在2-3万元左右，当然您可以根据您自己的经济能力选择合适的加盟方案，减少各个方面的支出。