阿香婆酸菜鱼选取优质巴沙鱼，石锅盛器微量元素丰富，保持肉质鲜嫩的同时，而且石锅中的微量元素可以促进人体生理代谢，融合多重饮食烹饪技法，丰富各类营养元素。藤椒入鱼锅，色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，消食健胃，令人胃口大开，这正是阿香婆酸菜鱼耐人寻味的地方。阿香婆酸菜鱼甄选太平洋几千米深海区龙利鱼，总部自营大型食品工厂，深海龙利鱼，从登陆、进厂、现杀、急冻、到店，全程可追溯，卫生。

传统酸菜鱼在餐饮市场发展，因酸菜鱼制作流程过于繁琐受到大厨的桎梏，而阿香婆酸菜鱼品牌在传统酸菜鱼基础上进行创新，大大缩减酸菜鱼制作流程，从而让投资者更好掌握酸菜鱼制作流程，制作出满足消费者味蕾产品。随着阿香婆酸菜鱼加盟店的实力壮大，更多消费者喜欢制作精美、口味香滑的酸菜鱼，自然、健康、养生，让人忍不住去触碰，所以阿香婆酸菜鱼加盟店带来了火爆的销售场景，每个连锁加盟店都是门庭若市。

阿香婆酸菜鱼运用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然抑菌，富含氨基酸，色泽鲜亮，酸中带脆，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。在市场用餐消费者有不少投资者对于后厨的呛鼻的烟火味反感，而阿香婆酸菜鱼品牌采用无火的明档厨房制作酸菜鱼，从而让消费者看得见酸菜鱼制作流程，更是大大增加与消费者之间的互动性，从而让品牌店在市场发展获取更多客流量。

传统中餐更注重烹饪过程，这对厨师的要求相对较高。然而，当一个企业需要快速开店时，它将面临高素质厨师团队的短缺，培养出来的厨师团队将来可能会以团队的形式跳槽，这对企业的发展构成了巨大的风险。

未来，中餐应该更加重视食品配料的选择、生产和研发，以加强标准化，确保食品配料的新鲜，最大限度地降低厨师的风险。

阿香婆火锅，发展前景令人期待。

阿香婆快乐火锅品牌加盟优势：1、投资少，回收资金快，风险小。

阿香婆属于地方风味浓郁的中式快餐形式，一般情况下，经营中现金回收率大于95%，正常经营情况下，4~10个月即可收回全部投资。

2、经过21年的经营历史，阿香婆风格餐饮特色突出，餐饮项目专业性强，在同行业中难以模仿。

阿香婆火锅系列，阿香婆四川家常菜系列餐饮项目具有较高的技术含量和较强的市场竞争力。

3、阿香婆餐饮项目小而专，易于管理，成本低，利润高。

由于专业化、专业化的管理特点，阿香婆的经济、时尚、高端综合酒店在经营人员成本上，经营成本相对于其他形式的餐饮成本要低得多。

阿香婆火锅，阿香婆家常菜综合毛利率约为55%—70%。

4、22年的经营历史，阿香婆积累了丰富的经营管理经验，把握了准确的市场定位，阿香婆山东管理总部成立以来（2001年成立），已成功开设连锁店70余家，总结了山东、山西、河北、河南、安徽、江苏、甘肃、浙江、黑龙江等市场连锁店经营环境和发展的许多宝贵经验

根据加盟当地的市场环境确定经营目标，设立阿香婆的经济、时尚、高端不同档次的综合酒店。

5、因地制宜调整菜品，避免出现国外品牌死搬硬套、管理土壤不一致等不良情况。

在保证阿香婆菜品特色的基础上，阿香婆可以加盟当地行业菜品价格、实惠程度、菜品味道充分结合。

1、个人或企业财产征信良好；

2、具有一定的经济实力或规模；

3、自愿接受阿香婆酸菜鱼总部的培训及管理；

4、在意向开店当地社会关系良好，具有一定的人际关系处理能力和管理能力；

5、企业具备信息化意识和现代管理意识；

6、有在餐饮业长期发展的战略目标。