起源：南宋光宗皇帝名赵惇，年号为“绍熙”。绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。“嘎嘣脆”冰糖葫芦以倍受广大消费者喜爱的山楂为主体，再搭配豆沙果酱,各种干果等辅助，经过公司专业技术人员的创新加工工艺，使产品的品种繁多,糖葫芦的色泽鲜亮，山楂口感酸甜，开胃消食，补充人体的所需营养。

冰糖葫芦是大家都喜欢的一种小吃，在市场上经营的人也是数不胜数。

嘎吱嘎吱冰糖葫芦连锁店是各大城市流行的街头小吃，消费者一个人逛街、看电影或享受美食时都喜欢它。

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