火锅——是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器制法和调味等已经历了上千年的演变，无疑是中华美食的传承经典，如今火锅早已是飘香海内外。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速。吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的很大的热情和兴趣。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力大，前景非常广阔。

新梅居火锅在浙江经营十余年一直以来深受广大顾客的欢迎，凭着美食和贴心服务，现在门店林立，主要分布在宁波、舟山、温州、镇江等地，并且越开越火。现在的顾客在追求美味的同时，也非常重视食物的多样性，尤其秋冬季，更是进补身体的好时间，因此，新梅居火锅以顾客为中心，坚持原汁原味原生态，尽力保留食物的营养，所以新梅居火锅天天客人络绎不绝，成为一道热闹非凡的风景线。

新梅居火锅就餐形式新颖，自助火锅打破了传统菜单点菜式火锅一统江湖的局面，新颖的就餐方式增加了食客和菜品之间的交互，让食客能更加自助地选择菜品。火锅底料，点餐出餐速度快，即点即吃，还有百余种菜品任君选择，也可以根据个人口味不同调配，形成特别风味。明确的定位，好的定位+很好的产品+好的品牌+AT管理=可持续发展产业，新梅居火锅走微利餐饮路线，符合大众消费，男女老少皆宜。

近年来，我国餐饮业发展非常迅速，吃火锅是中国大多数人喜爱的饮食习惯，从火锅的品种、档次、规模、生产、调配、风味等方面都出现了多样化的特点，这使得各种从事火锅生产和供应火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅行业的企业和经营者的极大热情和兴趣，

我们可以说，我国正迎来餐饮业大发展时期，市场潜力大，前景非常广阔，

1、加盟商要求是中国合法公民，拥有合法经营资格的投资者，人品端正。

2、认同新梅居火锅的商标、产品、经营理念与企业文化。

3、加盟商的经济实力能够支持加盟店铺的顺利建设以及后期正常的运营。

4、具备适应开店经营的场所，并且按照总部的设计和方案进行装修。

5、遵守新梅居火锅品牌相关经营、管理和营运守则。

6、具有良好的社会关系及公共关系处理能力。

7、具备吃苦耐劳以及永不言弃的精神。

新梅居火锅加盟费与所在的城市有影响，同时也与店铺的面积有影响，其原因在于，现在国内的城市有等级的划分，一线城市的消费会更高，其费用则会高一些，而三线城市等加盟费会低一些。当然加盟后店铺小，人力、设备等也会不同，这样加盟会小一些。当店铺越大，会招聘员工，设备也会增多，从店铺的租金等方面来讲，费用与成本会更高。根据新梅居火锅预估，加盟费在20-50万元左右。这其中包括加盟费10万元、保证金一万元、首批设备/材料费用10-25万元及其他杂费7-8万元。新梅居火锅加盟费包括了很多内容，其中就有加盟费、保证金等，有些创业者需要总公司选址、装修的，创业者还要加入这部份的费用。

新梅居火锅加盟费掌握清楚了，要按自己的计划做好规划，加盟项目并不是一时的兴趣，必须当成自己的事业来做，新梅居火锅总部提供的政策优惠等，都对加盟者有利，在加盟前要重点了解发展，也不能贪图加盟费便宜而乱选择项目，不然对后期的发展是不利的，同时增加了创业的风险，因而加盟要谨慎。