一哥酸辣粉是城乡间广为流传的传统小吃之一，由于物美价廉，长期以来一直受人喜爱。一哥酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。“一哥酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的一哥酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。一哥酸辣粉属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。开胃下饭，受到广大食客的欢迎。

一哥酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!"一哥酸辣粉"系绿色食品，主粉由红薯，豌豆按很好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。"一哥酸辣粉"还有方便食品产品。

一哥酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为四川的一种特色小吃。

一哥酸辣粉是嘉伟餐饮倾力打造的新锐餐饮品牌。公司根据多年的餐饮管理经验以及餐饮行业的发展趋势，颠覆传统苕粉模式：开创明厨，爆款单品，从食材加工到产品上餐桌实现全程可视化，操作简单，标准化，符合现代餐饮需求。

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9.区域保护优势严格控制区域合作伙伴的数量，确保投资者在该地区的垄断地位。

1、具有经齐基础，能满足开店所需的费用。

2、有满足经营需要的场所。

3、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场;

4、认同一哥酸辣粉的商标、产品、经营理念与企业文化;

5、能独立投资经营，并有能力承担一定的经营风险;

6、自备营业场所，商业面积达到一哥酸辣粉总部的最低要求;

7、遵守一哥酸辣粉总部的各项规定，严格执行一哥酸辣粉总部要求，按规范进行市场操作;

8、具有良好的商业信誉及商业道德，熟悉当地市场环境和消费需求;

9、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。

现在加盟一哥酸辣粉，需要的加盟费用在5-10万元左右，品牌加盟费用相关的方面主要是加盟费，保证金，其中加盟费为2万元，保证金为一万元。其中保证金方面，待双方合同到期后，如果加盟商没有任何违规经营行为，那么总部将会原数无息退还。

设备/材料费用不高，只需要2-5万元，而租金、宣传费、员工工资等费用，是会随着加盟城市、加盟店规模等方面条件的不同而居于不同价位的，一般需要0-1万元。