20世纪30年代的芷泉街是当时成都有名的猪牛肉类供应市场，是肥肠的天然供给地。至公元1935年开始，甘记肥肠粉创始人甘家林老先生便每日将猪下水(猪大肠)挑回家中翻洗，经过高温烹煮，搭配以红薯为原料用手工锤制而成的粉丝，辅以川味佐料，最终创造出这道深受当地居民喜爱的美食：成都肥肠粉。由于肥肠粉酸辣可口，饱腹感强，逐渐成为当地人必吃的正餐。生意渐入佳境的甘家林老人于公元1952年将挑担售卖改于店铺中经营，“甘记肥肠粉”就此立匾为名。

百年风雨，不忘初心

上世纪八十年代初“甘记肥肠粉”由甘家林老人儿子接管后，几经辗转，最终落户于成都马鞍北路至今。经历多年的传承和改良，甘记肥肠粉的味道越来越正宗极致，不仅深受当地居民喜爱，更有如张靓颖、谢娜、张杰、李宇春、李易峰等大批川渝等地明星自发向圈内朋友推荐。现在的马鞍北路老店随时都是都排着长队在等一碗肥肠粉。

2008年，其孙儿甘乐先生经过长时间的考察和思考，梳理餐饮市场模式，以家族传承的“甘记肥肠粉”为核心产品，创立“甘食记”餐饮品牌，并吸引世界500强餐饮连锁企业菁英人才组建核心管理，成立公司，励志将包括肥肠粉在内的各类精选成都小吃以连锁形式传播全国，传承老祖宗留下的民间美食。

企业文化

匠心传承：坚持初心、传承工艺、追求极致、打造品牌

甘食记创立9年有余，以传承“经典”为品牌理念，传承甘家祖辈百年来的成都小吃加工制作工艺和匠人匠心精神。以追求极致的地道川味为品牌核心定位，在传承百年味道的基础上不断创新。餐厅融合老成都风土人情，大到整体风格、小到装饰摆件，都恰如其分的表达着对老成都文化的记忆，从而形成独特的甘食记品牌力。

务实创新：实事求是、身体力行、保持学习、推陈出新

创新是企业的生命力。多年来，甘食记在传承祖辈百年工艺的同时，从来没有停止过务实创新。为了让顾客品尝到最正宗的精选小吃，公司成立产品研发基金以及组建产品研发团队，致力于产品的更新换代，引进新的设备，定期推出新的美食。及时抓住社会主力消费人群的需求，不断引进新理念，从而形成甘食记品牌竞争力。

快乐服务：顾客至上、用心服务、愉悦工作、微笑待客

作为成都肥肠粉领导品牌，甘食记始终坚持“顾客至上、用心服务、愉悦工作、微笑待客”的服务箴言。坚持让服务成为快乐，用自己的快乐去打动顾客，让每一位进店的顾客都有一个干净、整洁、舒适、愉悦的就餐体验，从而形成甘食记品牌影响力。

团结致远：思想统一、目标统一、信息统一、行动统一

甘食记多年的发展，积累了一批志同道合的伙伴。不管是来自于世界500强餐饮连锁企业的管理精英，还是店面的服务人员，他们都因甘食记的共同理念而相互羁绊，紧密的团结在一起。在不同的工作岗位上奉献自己的青春和热情，为将甘食记推向全国的目标而不懈努力，从而形成甘食记品牌凝聚力。

自第一家店成功建成以来，甘食记就背负着以标准化连锁的形式将成都传统美食推向全国的使命。

但我们知道，标准化的产品加工、标准化的服务、标准化的配送、标准化的店面环境将是甘食连锁成功的必然前提。

2010年，甜食中心厨房正式投入运营。现在它已经完全配备了所有销售产品的成品和半成品的加工和配送能力，并完成了标准化数据库的建立。

百年品牌的精耕细作，为甜食全国连锁战略奠定了良好的经验基础。

1、R

1、甘食记肥肠粉加盟商要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

2、充分理解、认同甘食记肥肠粉经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、加盟方的经济实力不可低于“甘食记肥肠粉”单店投资的具体投资计划。

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。

5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、甘食记肥肠粉加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

在不同的城市开店，所需的加盟成本也是不同的。在一线城市，开一家甘食记肥肠粉创业型加盟店，需要的总加盟费用为5-10万元左右，其中包含2万元的加盟费、一万元的设备原料费用、2-5万元的材料设备费等。当然还有人员工资、 加盟成本费、用水电杂费和流动资金等费用预计在0-1万元。如果是在二三线城市开店的话，其加盟费用会有所减少。

关于甘食记肥肠粉加盟费的相关问题就先介绍到这里了，相信创业者们应该有所了解了。甘食记肥肠粉是一项很有发展前景的朝阳产业，市场有着旺盛的需求量和广阔的发展空间，还是比较有加盟意义的，而在加盟费的问题上，则取决于创业者的选择。感兴趣的创业者不要错失良机哦。