意大利被誉为冰淇淋的王国，每年有近千吨的手工冰淇淋出口到世界的各地，他们的传统手工艺享誉世界，他们的冰淇淋品质被称为出色的。
　　Gelato，按照意大利语与之中的直接翻译来看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。
　　有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato一律是意大利的甜品代表。在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。
　　更为精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本生含水外制作过程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，感动各年龄层的视觉及味觉。品牌拥有百年工艺技术、原料工艺配比科学，集合营养、健康、口感、纯正于一身;而且创立独特的本土化经营模式，具有市场上难得的核心竞争力。爱C米兰冰淇淋是备受欢迎的，实力品牌，值得信赖。
　　爱C米兰冰淇淋+欧式甜品+咖啡茶饮+西式简餐等丰富产品线组合，可带着机器到处走的流动经营，可做数十平方的冰淇淋奶茶精致小店，也可以开数百平米的英伦风情休闲西餐厅，爱C米兰冰淇淋，智慧之选可大可小，经营无淡季，天天生意挤爆门!

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