现如今有很多人都在考虑创业的事情，但是又担心自己在创业的方向该如何去做。当说到火锅的时候，人们总是能够说出很多的种类，排骨火锅就是其中的一种，毕竟人们忙碌的工作中根本就少不了营养成分，而排骨火锅也能够满足大部分消费人员的口味儿。如果开一家火锅店的时候，在经营时应该要注意这一点，真的是很关键的，不然生意想要好起来可就很难了。

　　首先，准备好的食材

　　在餐饮行业中，不管是做任何的项目，食材方面都是很重要的，现在的消费者都比较有钱，出来消费就是为了舒心而又健康，所以排骨火锅店经营的同时，要注意选择又健康的食材。在食材方面应该要多下功夫，注意选择对的，而不是非得要选择贵的排骨，在制作过程中应该要注意口感，不要让顾客吃出来腥味儿，当口感好了以后，消费者一传十二十传百，自然能够让您的店面有很多的顾客。毕竟在餐饮方面如果回头客不多或者是失去了原有的回头客，那么又怎么样能够经营得下去呢?

　　其次，注意地址的选择

　　开一个排骨火锅店，要注意选择开店的区域，要知道自己的店铺主要针对的是什么样的消费人群，然后就把店面开在这类消费人群的周边。如果说是好的排骨火锅店，选择在普通的小村子里，他们肯定是无法消费得起。所以应该要根据当地人们的消费情况来确定区域之后，在这一个区域中选择3~4个可以开店的位置，并且对这些位置周边进行考察，了解到租金情况。更重要的一点是要知道这个地区的市政规划要确定在自己开店的这一段时间内不要有拆迁的压力，不然到时候自己会承担很多的损失。

　　然后，注意店铺装修

　　排骨火锅店的装修如果选择现代风格会更好一些，因为这样的色调能够更加吸引消费者。在装修风格方面要搭配出比较独特的色调，这样顾客会有一种新鲜感，来过一次之后自然对这家店面有更深刻的印象。当确定了店内的装修风格之后，就可以把店内的所有餐具以及整体环境和设备形成配套设施，这样就会有了自己的特点，很多人都会慕名而来。

　　排骨火锅经营要注意什么?这些是关键。通过上面的介绍之后，有关火锅店的开业，其实比较重要的就是先对自己进行定位，然后找到适合的消费人群再确定自己所在的区域，找到具体的位置。说起来看似是很简单，但是整体在经营过程中有很多的细节是需要注意的。

　　1、保姆式扶持：店面选址指导;商圈保护;店面设计;统一制服、商标;统一标准积分卡、折扣卡;开业策划;开业宣传;人员培训;促销活动。只有您想不到的，没有我们做不到的。

　　2、开店培训：店面管理、员工管理、财务管理、标准化操作、产品知识、形象礼仪、销售技巧、消费行为分析、商品陈列、成本控制、卫生标准、盘点管理、促销方式等全套的培训课程，即使完全没有行业经验，也可以迅速进入经营状态。

　　3、资源共享：长期享有总部的经营理念，文案策划、广告宣传方案、品牌管理、财务管理、物流管理等总部现有资源。店面的促销活动：根据某一店面进货种类、数量等数据分析，该店面的主要受众群体，根据该群体的消费特点设定具有针对性的活动方案。

　　4、进货省时省力：完善的ERP订单管理系统：操作简单，省时省力;完善的配货、发货、物流系统：提高/增加货物快速安全到达。

　　5、新品研发体制：总部将以市场为导向，不断研发新品，改良产品制作工艺和包装形式，扩大产品销售领域，引路市场消费潮流。

　　6、区域保护：加盟店保护区域3平方公里内不再发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

　　1.电话咨询加盟事宜

　　加盟商先通过电话，网站对品牌及产品有个大概的了解，加盟实力自行评估，做出准确判断。了解品牌加盟费用多少钱等一系列问题。

　　2.总部实地考察

　　到总部参观考察，了解品牌的来源，理性分析抓住时机对品牌项目的确定。

　　3.加盟店现场考察

　　项目确定后回当地选址，也就是所开店面区域的保留，店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析，店面积，位置，租金，客流量等，做出综合分析后，以确定作出准确分析。

　　4.开业驻点指导

　　考试结业后，内侧后确定开业日期，开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业，以及订购所有食材准确的发货时间，与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。