火锅鸡的创意与研发。1995年春节，杨素青去广东看望王媛的叔叔。热心的叔叔亲自煮鸡汤。她煮了一锅鸡汤，汤里有牛奶的颜色和香。这让她想起小时候妈妈做的那碗鸡汤。我叔叔切了一整只鸡放进汤里。一个小时后，杨素青尝了尝。汤醇厚可口，鸡肉又嫩又香。她立刻想到了衡水自己做的餐馆和那里越来越受欢迎的火锅。随着火锅的普及和人们对汤的喜爱与日俱增，如果能在家族传承的基础上发明一种特色火锅鸡，不仅可以填补火锅品种供应的空白，还可以创造出另一种吃鸡的方式。它还能让更多的人吃得美味健康。这个想法让杨素青非常兴奋。
签订经营合同前：天天乐食品加盟流程：
1.选派聪明的人员了解加盟流程，了解天天乐食品的品牌优势和前景；
2.应邀参观天天乐食品加盟中心，提交加盟申请及相关材料；
3.天天乐食品加盟中心对加盟商进行智能化
4.加盟中心为加盟商进行加盟业务规划，双方就加盟相关事宜进行协商；
5.双方签订特许经营合作合同，并由特许人特许经营资金；
6.天天乐食品特许经营中心的安排类似于协助加盟商开展筹备工作；
7.安排专业人士走出门店提供开业支持并正式开业；
8.加盟中心建立了售后服务体系，解决了加盟商的后顾之忧。
