一人一锅自助火锅是近年来比较流行的一种火锅形式，采用的是自助式的方式经营，一人一锅的用餐方式，打破传统口水锅的现象，更健康，更营养，赢得广大年轻人的喜爱与追捧。其凭借新颖、时尚的用餐模式，在全国范围内迅速的掀起消费的热潮，在各大城市的核心商圈都可以看到它的身影，市场规模持续不断地扩大。一人一锅的火锅形式，对传统的火锅进行全新定义，凭借独特的形式，在市场中建立有稳固的地位。
　　店里为顾客提供的食材种类丰富，所有的食材都放在菜品区，顾客可以根据自己的口味喜好进行挑选，秉承少拿多取，不浪费的原则，荤素食材自由搭配，拥有与众不同的火锅体验。
　　其食材种类丰富，有丸子类、蔬菜类、海鲜类、肉制品类、牛羊肉类、菌菇类、水产类、豆制品类、禽蛋类等，所有的食材都是当天从市场中新鲜采购，看得见的新鲜，煮制过后的口感自然健康鲜嫩。
　　为了让顾客拥有独特的火锅体验，为顾客提供有沙茶酱、剁椒酱、牛肉酱、海鲜酱、豆豉酱、老干妈、麻椒油、辣椒油、蒜泥、香菜、葱花等，几十种蘸料种类，可以自由的调配，增加食材的食用口感，更美味。其火锅的锅底口味也比较多，有麻辣锅底、乌鸡汤锅底、酸菜鱼锅底、番茄锅底、清汤锅底、原味骨汤锅底等，每天新鲜熬制，口感新鲜，香气浓郁扑鼻，喝后对人体的健康有益。门店的服务热情、周到、贴心，让顾客到店用餐体验感强，满意度高。

　　经营方式比较灵活
　　店面的经营模式灵活，线上线下都可以，利用团购优惠、限时菜品折扣、会员打折等方式，吸引新老顾客到店体验，逐渐拓展市场资源，扩大店面的经营范围。总部会为加盟店提供开业筹备支持，准备好选址、人员招聘与培训、装修设计、设备调试、店面陈列、活动策划等各项工作，就可以挑选合适的时间准备营业。
　　选址轻松容易
　　总部会有专业的市场团队为加盟商提供科学的选址支持，结合多年成功的选址经验，经过市场调研与数据分析，从市场中挑选出优越的地理位置。店址的位置不受限，只要选择开设在人群比较密集的地方都可以，而且几十平米就可以起步开店，2-3人就可以成功的启动经营。总部会为加盟店提供营销活动支持，个性化的促销活动，可以为门店的经营增加活力。
　　无需聘请厨师
　　加盟一人一锅自助火锅，门店不需要聘请专业的厨师，采用的是自助式的经营模式，标准化料包化加工制作，上手速度快，经营比较简单。总部会为加盟店提供火锅底料、新鲜食材、特色蘸料等配送，在市场中树立统一的产品形象，增加消费者对品牌的认识。总部会为加密店提供宣传推广支持，全国范围内海量的宣传推广，加盟商可以共享品牌效应。
　　市场需求广阔
　　火锅是非常有特色的一种美食，一直以来都在市场中保持较高地人气，凭借与众不同的特色，赢得广泛的市场好评。随着人们的饮食理念不断地转变，市场中的火锅形式也不断地推陈出新，一人一锅自助火锅形式新颖，美味时尚，干净卫生，而且口味多样，迅速的在市场中占有一席之地。据调查统计，我国火锅行业的规模每年都在持续不断地壮大，加盟一人一锅自助火锅可以挖掘千亿黄金市场，拥有广阔的发展空间。

　　1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
　　3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟一人一锅自助火锅项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
　　4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
　　5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
　　6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
　　7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
　　8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
　　9、协助开业：一人一锅自助火锅总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。