张大胡子算得上是经典的四川风味火锅，这家餐厅几乎每到周末都是“门庭若市”，备受四方食客的青睐。张大胡子的主打冷锅鱼是桌桌必点，锅底鲜亮尤为，鱼头新鲜细嫩，烫熟后蘸着油碟吃，十分美味。还有，餐厅的凉粉也很是受欢迎，酸酸甜甜很是解辣。餐厅的价格定位也蛮合理，适合平日约上朋友或陪伴家人来此用餐。
　　张大胡子是流行于四川的一道美食。现代科学研究认为：红枣有补气、健脾、补血、养心安神。《本草经》认为红枣可“安中养神，助十二经，平胃气”。莲子性味甘、涩、平，具有养心安神、补脾止泻、益肾固精的结果。
　　张大胡子总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，张大胡子凭借自身的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。
　　张大胡子采用传统的美食煨制工艺，遵循国内药食同补的养生理念，使用制造的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进制造的容器内，这样的慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。　同鱼头配食，有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等结果。适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。 注意事项：不要倒掉泡红枣莲子水，在上笼蒸时将原泡药汁和红枣莲子入笼，出锅代汁一同入大沙锅内。
　　张大胡子是一家集餐饮连锁经营、直营渠道建设、招商合作三大核心业务为一体的大型综合性餐饮管理连锁企业。在多年的经营历程中，富臻企业始终本着“天道酬勤、诚信为本”的企业精神，坚持走科学、健康、营养之路，致力于更为的出品和服务，潜心经营，规范管理。在不断扩大智慧之选规模，深入推进、自主创立、发展壮大。富臻企业秉承“以质量求生存，以服务赢客户”的经营之道，凭借精细好的出品和品牌建设理念，深得大众口碑，目前已成为全国知名的餐饮品牌，在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创立、执行、牢牢把握市场主动权。

　　政策优势：普通的火锅品牌没有市场，更不适合创业者选择加盟，那张大胡子发展迅速，主要是产品上的独特魅力，以健康为根本持续运营着，顺应市场发展趋势。张大胡子是正宗的川味美食，诱人无数。合作其中开店总部会给予诸多的帮助和扶持，为加盟商开店减轻压力，创造更诱人的收获，促进品牌发展。
　　管理优势：餐饮行业的发展是越来越好，那么张大胡子会根据地域的不同提供更合理的营销方案，大家千万不要错过商机。而且张大胡子实力大好，可以成为创业者的坚实后盾，提供全程的扶持，并且加盟其中开店总部也会提供培训支持，区域保护支持，为加盟商开店创业减轻压力。
　　运营优势：张大胡子是特色很强大的美食，那么张大胡子火锅这个品牌不错，而且这是一个蕴含的独特风味的品牌，在目前的市场上很的热卖，并且还能够占据很大的市场发展空间，能够给加盟者创业带来成熟的运作模式。所以总部会从各个方面支持到位，让人们会有一个很省心的做生意的过程。
　　产品优势：张大胡子是注重绿色养生的好品牌，它选择牛肉制作美味，所含有的蛋白质丰富，脂肪量低，富含多种维生素，肉质感鲜嫩，是老少皆宜的美食，也是创业者都慕名想要加盟的好项目。总部会成为创业者的坚实后盾，提供各种制作美食的工艺，这样经验不多的创业者加盟后也可以做自己满意的好生意，总部全程保驾护航，可以让创业者做长远的好生意。

　　1、合作征询：以电话、传真、网上留言等方式向张大胡子加盟总部征询合作使命，索取相关资料。
　　2、合作申请：填写合作申请书，确认相关使命。
　　3、实地调查：到总部实地调查项目，与总部工作职员进行面对面交流。
　　4、签名条约：双方确认调查结果无误，经友好协商，正式签名合作条约。
　　5、估计确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域估计权。
　　6、技能培训：张大胡子合作者到总部承当技术、管理、运营等全方面培训，并承当考核。
　　7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及支配。
　　8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善的铺货，支配宣传物料，准备开业。
　　9、运营引导：张大胡子加盟总部专业职员长期进行跟踪引导及营销辅佐。