在烤鱼行业里面青炉里烤鱼的名字是响当当的，一直以来主要以经营美味的、新鲜的烤鱼为主,深受消费者的钟爱。成立于2015年，主要经营以青花椒烤鱼为特色，将炭火烤鱼的秘方与现代烹饪相结合，鱼肉鲜嫩软糯，浓香麻辣。青炉里针对不同品种的鱼，测试出它们的很好烤制温度和烤制时间，将鱼的水份瞬间锁住，留住鱼的嫩。所有材料来自五湖四海的精选产地，是确保烤鱼的“味”的幕后功臣。将炭火烤鱼的秘方与现代烹饪相结合，鱼肉鲜嫩软糯，浓香麻辣，唇齿留香，回味久远。青炉里餐厅有LED显示屏，邀请时尚歌手驻唱演绎，再搭配店内设计的灯光，让顾客有“不是酒吧、胜似酒吧”的切身感受。很好地将美食、美酒、音乐、艺术自然融合轻松一站式娱乐。打造时尚品牌活动，铸就夜生活的新标杆。
这么复合式餐厅，消费是不是很高？未必然，据店内人员介绍，人均消费很低3优惠也能吃饱，在鱼类的选择中，丰俭由人。既有比较大众化的草鱼和海鲈鱼，也有走中端路线的清鱼和黑鱼，给顾客很大的选择空间。此外，碳烤串烧也抢占一席之地，不少菜品如烤花蛤、蚝情万丈、翅中等，备受青炉里粉丝们的推崇和喜爱。
青炉里以独特的餐饮模式和营销方式，在不到一年的时间里迅速火了起来，淄川、张店、青州店已建成开业；滨州、临淄、南通、黄岛等店正在筹建中。“青炉里满足了顾客吃喝玩乐的一站式需求，顾客无需担心就餐时间限制，只要顾客吃的尽兴，玩的开心，就是对青炉里服务很好的肯定”。
青炉里烤鱼是一家具有影响力的公司，它在一经上市就获得了消费者们的一致的认可，不仅价格实惠，而且口味还非常的正宗。所有吃过越来越旺纸上烤鱼的人都非常的称赞它。作为新烤鱼企业，不仅在传统的基础上进行改造和更新，而且推出了各种各样的口味。大多数人依然秉承传统的口味，认为麻辣还是更佳，但是青炉里烤鱼却推出了酱香和蜜汁，泰式酸辣、咖喱、黑椒，芝士各种口味，打造全新口感，让大家拥有更多选择，而不是局限于传统的口味。
青炉里烤鱼集合了来自韩国的烤鱼技术以及传统的特点研制出了美味健康的烤鱼。用纸包着烤鱼更能够锁住鱼肉的新鲜程度，让浓郁的汤汁在鱼肉里存留，青炉里烤鱼都是经过了特殊的手法制作而成，将弄好的配料和鱼一起包裹在纸里，经过了几分钟的烧烤，就能够闻到来自来烤鱼散发的香味。烤鱼一般分为四种口味，既有来自麻辣届的快感，也有来自蒜香口味的大众口味，由于每个人的口味不同，因此公司提供的烤鱼口味也是千姿百态。
青炉里烤鱼的所有的鱼都是来自市场上新鲜健康的食材，公司都会采用当天采购、当天现卖的方式经营，不会让您在安全问题上受到任何的危害。公司经过了多年的发展，已经拥有了属于自己独特的烤鱼技术，在市场上有非常好的口碑，烤鱼作为市场上一种新鲜的吃法，一经上市就非常的受欢迎，让人们不同的方式品尝到鱼肉的鲜美，青炉里烤鱼在市场上的价格并不是特别的高，一般的中产都能够消费的起。现如今公司已经在全国范围内拥有了多家的加盟店，而且公司还在不断的扩大企业的发展，希望能够得到您的青睐，让公司带领您走向一个光明的未来。
1、项目咨询：实体店，网络和顾客口碑等多种渠道了解品牌，并对项目政策和流程进行沟通。
2、总部洽谈：到公司总部进行实体项目考察，深入了解企业和品牌文化，双方合作意向达成。
3、店面评估：总部会协助进行商圈选址分析，对店面进行实地考察或远程评估。
4、签订合同：审核后，双方达成共识并签订品牌合作合同，缴纳相关费用同时享有对应的权利义务。
5、开业筹备：根据总部提供的支持进行店面装修，设备原料配备，人员培训，开业营销活动策划等一系列筹备工作。
6、运营支持：开业期间，总部指派专业的店面管理人员协助运营。经营中，总部配送原料并定期对合作店进行店面运营巡查及指导服务。
