板桥鸭仔饭

板桥鸭仔饭

意向加盟

627人

申请加盟

252人

投资金额

5~10万
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板桥鸭仔饭加盟详情

板桥鸭仔饭加盟

  板桥鸭仔饭是湛江的传统美食。以前在湛江的街头小巷里,随处都有卖鸭仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。现在酒楼岂但继承了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。它巨大的特点是米饭与菜无机地联合在一同烹饪,做法既复杂又便捷,尽管份量不大。但吃起来既有肉料,米饭中还带了肉味,令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的享受。鸭仔饭也是雅俗共享的美味佳肴:食客可以在街头光着膀子汗流浃背狂吃一番,狠狠地体验鸭仔饭那种充分之甘香!
  在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭,从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低劣的价格和配料上的考究,为档口带来超旺的人气,无论早晚,店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样!这样一来,物料采买、流程与效率都容易把握。
  在湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不必饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。鸡、鸭离开在放少量盐的开水里煮,煮后的汤再煮成油饭(就是咱们的谓的鸭仔饭)。
  在这里连鸭带饭地渐渐吃完一只好鸭,领会那种肉嫩骨香的幸福感觉。我想,那才是鸭仔饭动人、令人迷恋的地方吧!
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板桥鸭仔饭加盟优势

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板桥鸭仔饭加盟流程

板桥鸭仔饭加盟

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企业动态
板桥鸭仔饭
板桥鸭仔饭
成立时间:2013-01-08 所在地区:河北省石家庄市 已有35人电话沟通过该项目
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板桥鸭仔饭
成立时间: 2013-01-08
所在地区: 河北省石家庄市
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