鲍鱼先生加盟详情
做一个老火锅品牌，一次用油重新诉说老火锅的故事，于是有了——鲍鱼先生，鲍鱼先生秉承着一次用油的理念，锅会说话，告诉你，当代餐饮人的良心...那么，如何提高/增加每锅都是一次用油呢？每桌客人用完餐之后，服务员小哥哥会当着你的面将一壶黑黢黢的墨汁倒进油里，这么一折腾这锅油重复利用就变成了不可能的事情。
如今在双休的时候，火锅店总是聚焦人气，不管是情侣吃饭，家庭聚餐还是公司聚会，火锅店都是大家的优先选择。鲍鱼先生加盟，品牌知名度高，人气旺，在市场上有着不错的反响，它们家的火锅更加的卫生，绿色健康，老人小孩吃了更合格，自然备受大家支持。
2012年，品牌创始人在济南开了一家只有4张桌子的小店，这是鲍鱼先生的前身。不为生意，只是做一个连接老火锅与一次用油的“试验田”。时光流过，在历经数百次的试验后，终于成功研制出了提高/增加老火锅味道的一次用油锅底。
掌握了独特工艺后，鲍鱼先生紧接着对国内老火锅业态及消费状况做了深入的调研。经调研发现，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消费者尴尬和诟病的问题所在。用老油不卫生不健康更不符合要求，不用的话又无法提高/增加老火锅的味道。掌握核心工艺的鲍鱼先生恰好破解了这个难题，以开创性的一次用油老火锅锅底继承而又革新了传统的重庆老火锅。
鲍鱼先生，以一次用油重新诉说老火锅的故事。2015年，鲍鱼先生提出“一城一破，全国布局”的发展战略方针，将总部设立在首都北京。2015年10月26号，北京市朝阳区十里堡店的开业，标志着鲍鱼先生正式进军老火锅领域！
鲍鱼先生只专注两件事：比脸大的好毛肚和一次用油红油锅。比脸大的一大盘子的毛肚，看着就过瘾，比脸大的毛肚装盘升级，由原来的2大片改为3大片，依旧脆嫩Q弹；鲍鱼先生的一次用油的锅底，简直是远近驰名的好锅底，红油清亮透明，花椒粒粒可见辣椒亮丽诱人，成色能与番茄锅底媲美。
鲍鱼先生加盟优势
1、软实力——研发中心：将餐饮业视为高科技行业，成立独立的产品研发部门，二十年实战经验的烹饪、重庆火锅开山元老组成的技术团队，持续的进行锅底、菜品的创立，研发中心的所有研发成果都会与合作店共享。
2、回归传统的产品定位——自然纯粹：在众多餐饮企业开始追求新派、时尚时，鲍鱼先生宁做“老古董”，在味型上执着原始的口味：优选茂汶蝴蝶椒(茂汶红花椒中的不错品种，麻味素比例高)，手选辣椒(三种不同结果的辣椒组合：增辣、增香、增色)，生牛油(杀牛场精炼生牛油，厚实味浓)，四川郫县豆瓣(四川郫县好的豆瓣，油润红亮,瓣子酥脆)，保持纯正原生态，是老重庆人深深怀念的儿时味道。
3、无药味，身上无异味：一些火锅为了增加底料的复合香味，在炒制底料时会加入很多香料，结果适得其反，完全变成了中药火锅，吃完火锅身上一股浓烈的中药味，让人感觉不适，尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客厌烦这点。百宗杀牛场火锅零添加香料，原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。
4、区域口味差异化：针对外地合作店，我们一般会采用重庆本土经典味型的底料，只是在打锅调味的时候在配料上做一些调整;如果是口味存在严重差异化(如不吃牛油)的地区，我们会提供两种味型，一种是老重庆经典味型，一种是量身开发的本地化味型。
5、产品支持：标准化原料、底料以及相关物品由总部统一配送，省去合作商繁琐的采购工作，降低采购成本。
鲍鱼先生加盟流程
1、留言咨询鲍鱼先生总部、意向交流。
2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目；来实地考察，全程免费，报销往返路费。
3、确定加盟意向。
4、填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。
5、签约：签订加盟合同，并缴纳加盟费用。
6、向公司索取场地选择标准----《选址指南》；公司市场部根据场地资料，确定是否现场考察或直接出具分析报告。
7、装修前期设计及后期装修指导，到店铺验收合格。
