红高粱中式快餐项目自成功运营以来，得到了消费者的广泛认可,在市场上赢得了合格的口碑，创的滋补蒸菜的制作工艺与现代先进的制作流程很好结合，打破了传统快餐种类局限，口味单一的市场格局，形成“1+7+N模式”。
“红高粱中式快餐”超级快餐厅融合西方快餐先进的管理模式，并适时的引进新品种，已经形成了以蒸菜为主，盖浇饭，煲仔饭各式汤面凉拌菜，时尚饮品等10多个系列为辅助，采用现代专业技术工艺及标准化秘方出品的快餐品牌店。百变的美食，让红高粱中式快餐成为了面食行业的引路者和推动者。9月，打着“O2O微餐饮”概念的“红高粱”烩面快餐连锁店将在郑州面市。曾挑战洋品牌汉堡店的红高粱烩面（下称“红高粱”）创始人乔赢开始了他的第三次创业。这一次，乔赢联手河南弘基股权智慧之选基金管理有限公司（以下简称弘基资本），要借助电商渠道卖烩面。乔赢创办了“红高粱”，而“红高粱”的品牌之路也随其创始人境遇的变化充满坎坷。1995年，乔赢创办“红高粱”，当时河南还没有一家像样的烩面馆。“红高粱”烩面馆每天门庭若市，单店日营业额可达3万元人民币。1996年，“红高粱”中式快餐进军北京井(18.67, 0.41, 2.25%)大街设店，紧邻汉堡店餐厅，店面占地200平米，年租金260万。乔赢叫板洋快餐霸主汉堡店，声称“2000年要在全世界开连锁店两万家，70%在国内，30%在国外”。
1、品牌优势
红高粱快餐一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络， 树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。
2、产品优势
的产品研发，秉承“开拓、创立、务实”的工作态度，红高粱快餐以产品品质差别化来先进竞争对手。
3、技术优势
红高粱快餐总部针对不同市场，不断地进行技术、新销售手段的免费传授，协助加盟商获得获取更多利益。
4、培训优势
获得总部专人协助加盟店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持。
5、服务优势
对门店经营进行督导跟踪，不定期上门检查、测评，降低红高粱快餐合作伙伴智慧之选。
6、智慧之选优势
在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照总部政策可以优先办理新的加盟合同。
1、红高粱快餐加盟智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：加盟商到红高粱快餐总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：红高粱快餐加盟总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
