小妖挑吧品牌起源于台湾，并在沿海城市流行。后来在长沙兴盛起来。截至目前，已开设近百家写字楼连锁店。在一批创始团队参观台湾村后，小妖挑吧将台湾料理的自有工艺性带入大陆市场。网红产品和爆发性产品，如桌式炸酱粉、炖肉饭、纯肉肠、鸡翅裹饭、奶茶等，都受到白领的追捧。它还选择了全球轻西餐标志食品，如如意式披萨、澳洲牛排、日本咖喱饭等，并融合当地口味，成为轻奢产品的代表。
店面是一种简约、豪华、小巧、清新的装修风格。中餐和西餐的结合就是中餐和西餐的结合。五条生产线共有近百种产品。这是一个新的零售商业机会，颠覆了传统的实体店和改变城市生活方式的轻食空间。
小妖挑吧供应链的生态思维，与供应商的深度合作，产品原产地的深度标识，从而改善/增加好的原材料的供应，在质量和特色上具有核心竞争力。同时，建立产品研发机制，客户群+任务+机会，形成情景产品解决方案。进入社会化协同产品研发阶段。在消费者的参与下，团队和小妖挑吧食品健康与营养研究所（综合营养、食品工程技术、研发工程师、实验室）开始了项目立项、概念、方案、研发、评估和的过程。
小妖挑吧还推出了一千万个智能选择，以创建一个消毒锁新鲜厨房。智能化设备取代人工劳动，不仅实现了轻奢食品产品的标准化，而且兼具美味佳肴和常温贮藏的双重优势。荣获全国食品创意金奖和国际农业博览会金奖。
小妖挑吧科学供应链和七层筛选系统确保小妖挑吧产品具有质量和创造和价格。正是这种严格的挑剔原则，才能提高/提高产品的质量，并确保轻奢品价值不被选择，只有正确的价值。