面类饮食，在我国有着比较悠远的需求历史，大碗小面作为一个不断追求自我提升和与时俱进的面食品牌，能够以还原和重塑重庆风味为己任，展现“小面情深”的发展精髓，用更加强大的饮食开发与推广能力促进品牌的稳定发展。
“辣”是重庆美食的重要口味之一，大碗小面品牌在辣味塑造的过程当中，运用了14种香料搭配制造的辣油子，这样能够真正的凸显出辣的层次感，而不是一味的冲喉辣嗓，大碗小面品牌能够经过企业的特殊研发能力，不断的细致化的雕塑品牌的辣味特征，来体现出重庆小面精髓之处。
当前的大碗小面品牌能够形成独特的饮食口味魅力，在消费者心目中留下比较深刻的饮食口味印象，并且经过在厨房当中完成产品的科学配料，减少了秘方外泄的可能性，从而形成了市场独门口味的特征优势。
大碗小面经过自己对于产品品质的扶持，已经在市场之上树立了合格的口碑和形象，并且经过为加盟合作终端提供免费的形象使用权限，可以让加盟合作终端借助企业网络的品牌共振性效应，更好的推进终端店铺的稳定性运营。
大碗小面拥有一支比较庞大且能力强劲的产品研发团队，可以依据季节的不同而推出全新的产品内容和口味内容，所有的产品推新都是围绕着重庆地区的饮食特色为主，这样能够经过品类的增加，更加凸显出重庆美食的特色化魅力。从而在更为广泛的市场空间内利用“重庆特色”征服消费者的心，让品牌向前迈进的步伐更加稳健。
面虽小，非常讲究。做纯方面，必须坚持。别出心裁坚持每锅熬制，非集中融合，坚持一个选择的“土猪大骨缸”每天炖的汤;这是坚持每精工细作，拿一个杯子碗大碗热，色，香，味，没有吃到嘴里已经让神经兴奋;这是坚持的巴蜀风味的单一系统分心热干面，四川的传统小吃 - - 抄手，重庆各种流行的当地小吃。
大碗小面加盟优势
1.分享公司的品牌和荣誉。公司投入巨资购买办公用房地产。运营期长达7年，是同行望尘莫及的，是成功的表现，是实力的体现。
2. 提供所有公司的操作和管理手册，操作技术手册(包括标准化的操作程序和数字公式) ，员工行为手册3.在商场内外提供标准的装饰策划方案、采购方案、公司自己的工厂和"商品"分配部门。除了达到我国指标外，要严格检查质量，确保"商品"质量达到市场和行业的地位，产品的来源充足，价格比市场更优惠4.公司许诺：大碗小面公司为确保商家和手艺学员的合作上风，公司商品只提供给商家和手艺人员，绝不对外供货5.提供开业前的技术培训和技能培训，使公司的技术人员提供免费上门店，直到经过商家可以独立运作，商家特许经营正常运行，商家标志识别，该公司工作人员全程指导公司的撤离，所以在马背上的帮助，再送一程的做法是保姆式服务，如分享经验，让您完全自己的骨干，并确保商家无后顾之忧
6.提供说明的广告，店内POP，开放式设计海报和图纸7.负责商家事件的定期回访、业务流程的问题分析、脉搏和指导8.大碗小面总公司可以或许继续不断地为商家提供高技术含量的项目。公司不能自我封闭，现有的技术不被视为核心竞争力，公司的商品和技术已经被同行模拟，但是公司的创立能力永远不会被同行所学习，只有创立能力才是公司的核心竞争力，一旦公司加入，你就有了不被同行克服的毅力。
1、电话咨询加盟事宜；
2、来公司初步洽谈；
3、参观直营店、品尝菜肴；
4、填写加盟意向协议、缴纳意向金；
5、总部派人实地考察，确认是否适合并与加盟商进行交流和考察。合适则协助选址、订租房合同；不合适则不赞成智慧之选人冒险智慧之选；
6、带加盟金和个人身份资料签订加盟合同；
7、协助开业等事务（装饰方案、指导店面装饰施工、管理资料、营业手续、设施计划、人员培训、原材料采购、营销策划、指导开业等）；
8、开业前，营业资格审查，督导协议条款执行情况，直到正式开业；
9、公司督导部门定期回访加盟店，发现问题迅速调整。
