近水台面馆加盟详情
近水台面馆由贾凤振先生筹资创建。由于地临胥江之滨，邻近日晖桥北堍，以名句"近水楼台先得月"之意，取名"近水台"。而近水台面馆则专营苏式面点，质量精益求精。当时近水台面馆前店后坊，自制生面，采用老法手工刀切，具有细、熟、软、糯、滑等特色，后虽以机面代之，然对面条规格要求甚严，确保质量。堂口供应各种有:焖肉面、爆鱼面、爆膳面、蹄髈面及壮鸡面等。其面汤极为讲究，常年用肉骨、新鲜活膳取其用文火吊汤，汤水清透，佐以焖肉原汁，加以"香头"(春、秋、冬用大蒜叶，夏令用切细香葱)，加少许熟猪油(爆鱼面用氽爆鱼油)，咸淡适中，鲜美可口，即使日供量极大的阳春面(面光)，其汤水亦鲜美。
近水台焖肉面可称一绝，食者甚多。烹制焖肉，注重选料，用适中猪只肋肉(以每只猪白肉80斤至100斤以内为佳)，细皮白肉，入水浸漂，去其血腥，佐以调料，文火焐烂，入口而化，肥而不腻，食之齿留预香。爆鱼选用鲜活青鱼或草鱼，大小匀称。爆鳝选用鲜活条鳝，油氽佐以调料烹制。烹制蹄髈尤为讲究，烧煮苏焖，汁浓汤稠，肥而不粘，市民食之，赞不绝口。
面馆除供应汤面外，还供应件头点心。选料讲究，精工细作。早晨供应"汤包"，其特点是，皮薄(一两面粉制十只)，卤多，馅大，表面隐显，馅芯居中，俗称"绉纱汤包"，加上蛋皮丝单汤，边吃包边喝汤，别有滋味。自立夏起至立秋期间供应"烧麦"，皮薄，馅芯朝上能见，形似朵朵菊花盛开。还有一个品种叫"汤面饺"，制作时先用干面粉蒸熟，然后加入沸水，捏成酵面，皮薄加肉馅成半透明，食之爽口不粘，乃时令之美点。还有四季供应的"紧酵馒头"，油氽食之，别有风味。各式点心可用竹篾编制的网篮，垫以荷叶盛装，馈赠亲友，携带方便。
近水台面馆加盟优势
开发优势：雄厚的技术力量和经济实力，不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使近水台面馆常变常新，让食客常有新感觉；
经营优势：总部对开店的整个过程跟踪服务、指导、培训，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，不用花大量的时间放在东奔西跑找进货渠道，不需大型的厨房设备、操作简单等，节约大笔的加盟和经营成本。
品牌优势：店名既形象稳重大方，好吃又好记，立体覆盖式的广告推广，确保家喻户晓。
营销优势：深度挖掘“近水台面馆”总部有专门的策划团队，针对节气、时令不同开展不同的活动，如国内传统节日等不同的品种，促销不断，常变常新。
人才优势：专业的技术人才是创业成功的法宝，注重专业人才的培训，尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划。
加盟优势：激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年加盟者、做大做强者等五大类加盟群。
应变优势：专业产品研发团队，针对国内八大菜系、大众消费。同时兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好，进行相应的调整产品线。
近水台面馆加盟流程
1、加盟咨询：电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。
2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
3、提交申请：向总部或者工作人员递交加盟申请表。
4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，审查，通知申请人，即可签约。
5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。
7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。
8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：总部全程指导，前来恭贺。
11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
