跷脚牛肉历起源于四川乐山，因其肉香汤鲜且有散寒止咳驱疾健身之成效，而声名远播。饭时世人抢先品味，故而没有座位的门客往往一脚支地，一脚置于长条桌横撑，做跷脚状，“跷脚牛肉”故而得名。
吕梁市离石区杨记翘脚牛肉面宏泰店于2001年在山西创立，是一家拥有12家分公司、6家子公司、2000多名员工的大型集团公司，专为创业者和经营者提供从开店前，经营中，到结业后的全流程服务，是西南区一站式餐饮运营管理服务平台，公司旗下产业链分别有种植/养殖基地、食品厂、中央厨房、物流中心、设施设备厂、品牌连锁孵化中心、产品销售中心，集团针对中餐、牛肉、鱼、鸡、鸭、鹅、藕、火锅、小吃等进行了全面品牌孵化，全国拥有千余家加盟店及雄厚的经济实力的集团公司。
杨记翘脚牛肉面起源于上世纪50年代乐山沙湾区，因其独门的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤的美谈！2016年年头，杨记赵海洪先生带领团队登陆成都武侯区，瞄准成都巨大的外卖商场开始发力。到2016年6月，仅在饿了么渠道，杨记月销量就高达5000余单，远远逾越同行业其他跷脚牛肉品牌！在赢得销量和口碑的一起，杨记不忘初衷一直：真牛肉,不必添加剂！
现在，餐饮行业竞赛反常严酷，但跷脚牛肉业却处于萌发阶段，从乐山到成都是杨记走出的一小步，但取得的成果却是跷脚牛肉品类的一大步！杨记借势将跷脚牛肉面向全国，让更多人吃到没有添加剂的真牛肉真跷脚！假如你也酷爱跷脚牛肉，假如你也想经过跷脚牛肉成果自己的一番工作，欢迎你参加杨记的团队！
1、拥有完善的品牌体系，可以在每个地区成熟的发展，拥有很好的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高知名度，尽快占领市场。
2、杨记翘脚牛肉面拥有一支新生代设计师团队，每季度都会有超过百款的新产品投放市场，大大丰富了产品线，给客户更多选择。
3、总部聘请专业的人士负责生产技术和采购精选原料，严格确保产品的质量。
4、公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供很好系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，加盟者的利益。
6、杨记翘脚牛肉面有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供很好、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。
1.加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部的授权人员咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.加盟店及总部考察：意向加盟商先到其就近的杨记翘脚牛肉面加盟店进行考察，考察完加盟店后，根据需要再决定是否需要来总部实地考察或与总部工作人员进行交流。
3.店面咨询及评估：意向加盟商配合总部在当地找寻店面，由总部进行店铺的商圈评估。
4.店面的确认及市场调研评估：总部人员到加盟商当地，实地进行店铺评估及当地市场的调研等。
5.签订合同：店铺租赁后，双方相互确认可以长期合作的，正式签订加盟合同。
6.缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相应的费用。
7.总部培训及店铺设计：总部安排加盟商人员进行相关培训及出具加盟店店铺的全套装修设计图纸。
8.开业全程指导：开业之前，总部辅导老师提前抵达加盟店，上门进行全程开业指导。
