粮油贸易经营范围：粮食收购、粮食作物产品、粮食加工品、粮油食品、粮油复制品、粮食加工副产品、饲料、饲料添加剂的销售和出口以及大米出口；经营粮食系统商品、技术进出口和委托代理进出口业务；承办中外合资经营、合作生产、补偿贸易、易货贸易、转口贸易业务和技术、信息服务。粮油贸易内部机构设有办公室、财务部、审计部、进出口部、小麦部、稻谷部、大豆部、玉米部、套期保值部。粮油贸易直属企业有青岛保税区中胶粮油储运中心、山东黄岛粮食储备库、内蒙古中谷开鲁粮食储备库、中谷成吉思汗粮食储备库、九江中谷粮食储备库、辽宁大连粮贸粮食储备库、大连华盛粮油有限粮油贸易。粮油贸易加盟联营企业有:国内玉米出口股份有限责任粮油贸易、国内中期期货经纪有限粮油贸易、上海宏盛科技发展有限粮油贸易、中谷期货经济有限粮油贸易、中谷集团香谷坊米业（磐石）有限粮油贸易、中谷集团安徽香谷坊米业有限粮油贸易等联营企业。经过多年的磨练和积累，东宝集团走出了一条适合粮油综合加工企业的“粮油贸易+农户+基地+销售”产业化经营模式，建立可靠的、稳定的利益联结机制，与基地农户签订合作协议、收购协议、成立合作社等形式，既调动了农民养殖、种植的积极性，实现双赢，又为粮油贸易的可持续发展提供资源扶持。2009年江苏粮油贸易集团有限粮油贸易充分发挥龙头企业带头作用，在铜山县共建农副产品生产基地5个，收购大豆和菜籽等农作物订单农户共计36020户，带动农户增收平均水平3000元。粮油贸易还在全国粮食贸易行业中，牵头成立了国内粮食商业协会。粮油贸易拥有一支熟悉国内外粮油市场和粮油进出口贸易、期货贸易的专业队伍。粮油贸易的业务主要面向国内、国际两个市场，充分利用贸易网，大力开展小麦、稻谷、玉米、大豆、杂粮、杂豆、油脂、油料和饲料类等品种的贸易经营。年经营量达数百万吨。