加减乘除麻辣烫是由北京为之味餐饮有限公司在2001年创立的，作为一个知名的麻辣烫连锁品牌，已经成为了消费者的新宠，在市场上的地位也随之提升。公司在菜品研发方面有丰富的经验，更有精英团队，能够引入热冷干拌大吃法，创立升级带来全新用餐模式和味觉体验，精细烹调技艺的创立突破也提升了自身的核心竞争力。
公司旗下有很多的餐饮品牌，也有雄厚的综合实力，从2000年开始就在不断的局部自己的市场格局，制定品牌发展战略，并在北京的各个商圈设立店面，拥有庞大的市场规模和营销网络。在推出麻辣烫品牌之后，更是走向了自由连锁的发展道路，如今在各个城市和区域都有连锁店面，数量增多占有率升高，也为今后的发展奠定了坚实的基础。
在2008年的时候品牌改名为“夹拣成厨麻辣烫”，它有独特的设计理念，主要是因为菜品种类多，荤素各不同，而客人在取菜的时候，会“夹”、“拣”各种菜品。后来就用LOGO简化了名字，直接用“+ -×÷”来代替，这就吸引了消费者的眼球，也给人们带来了全新的生活方式和饮食理念，一时间红遍了大江南北。
同年，加减乘除麻辣烫麻辣烫开辟了一条全新的发展道路，用开放式玻璃展示冰箱，各种菜品都放在展示柜里，顾客自己挑选喜欢的食材，然后统一烹制，这一创立在市场上带领了一股新的潮流，也迅速成为了行业翘楚。当然公司的创立之处还体现在运营管理和市场拓展上，都取得了突出的业绩，也将品牌推向了更高的发展平台。
1、将产品线丰富化是店里的一大特色，这也是总部对经营方式的一种创立突破。当人们的生活水平提高之后，对特色美味的需求也随之增多，单纯一种美食是难以满足大家的。因此店里除了有特色干锅，还有珍藏汤锅系列，都是可以任由大家享用的，而且总部会定期上新，推出的四川特色凉菜系列也很受欢迎。
2、菜品多口味全，美味可口价格实惠，让它具备了更强的竞争力和揽客能力。顾客到店里有很多的选择空间，也可以支付得起，还能品尝美味大饱口福，自然会给予很高的评价。口碑相传会带来不错的效益，自然会拥有庞大的顾客群体。在采用多元化营销模式，提供外卖服务且接受团购活动之后，店里的人气就更旺了，销量实现目标也更加可观。
3、总部将标准化操作工艺传授给加盟商，也会安排专业培训，讲述操作流程，现场实践能够加快学习的速度，只需几天的时间就能上手了。在制造自有工艺和设备之后，很容易就能加快上餐速度，直接熬制汤底的，增加菜品，确保绿色新鲜，顾客会大饱口福，也会享受便利的餐饮服务，店里的生意就会更好了。
4、店内的环境整洁舒适，装修风格也是保持统一的，给人一种个性时尚和休闲的感觉，加上改善的服务态度，会迅速提升顾客的用餐体验。总部提供装修支持，给予图纸方案和费用补助，会给加盟商减轻负担压力，不会让经营受到影响。而且还会统一连锁系统，让品牌辨识起来更简单，在提供品牌商标使用权后，享受的利益扶持就更大了。
5、总部会让管理规范化，运营系统化，并为加盟商提供开店手册，这样就能够少走弯路了。掌握了成功经验就能复制成功店面，加上在营销策划和宣传推广方面的大力投入，提升了品牌的知名度和影响力，会让品牌店在当地市场迅速立足，也能具备更强的竞争力，更是可观的。
1、初步了解
浏览官方网站留言咨询或者直接拨打电话等方式对项目进行初步了解。
2、实地调查
到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、加盟申请
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
4、确定合作关系
经双方共同商定，签定加盟协议书，确立加减乘除麻辣烫盟合作关系。
5、协助选址
公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
6、店铺装修
加减乘除麻辣烫所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到公司接受全程店面实务培训。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、开业运营
一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。
