人气冒菜用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”从开设优先家“人气冒菜”起，就以健康美味为己任，在众多冒菜经营者中脱颖而出，成为冒菜行业的超越者。人气冒菜以其风味独特，智慧之选小，快，操作简单、收银丰厚、小等项目优势，深受创业者的青睐。在总部的支持下、成就一批又一批的创业者，轻松走上致富道路。人气冒菜专业、专注而执着，数年来我们只做一件事情：为大众服务，我们不断创立、发展而进取，未来我们也只做这件事情;继续巩固和发展冒菜快餐事业。人气冒菜始终坚持健康美味的产品理念，本着精心制作每一份冒菜、细心接待每一位顾客、诚心成就每一个客户的经营理念，肩负把冒菜文化传播到国内每个角落的使命，做很好吃的营养健康冒菜为己任、以立足四川，拓展全国为企业远景而拼搏。冒菜的制作在我国的历史无比的悠久，而在不断的传承过程之中，自然是各种优势流传了下来，人气冒菜秉承百年冒菜传统，演绎现代饮食文化，推动营养冒菜革新，创造四川冒菜里程碑，而且会给参与合作的每一个加盟商提供全程的服务，扶持他们事业的真正成功。