冒菜是发源于成都的历史名小吃，冒菜具有麻辣鲜香、菜品种类多样、经济实惠，就餐及售卖形式灵活多样的特点，深受各地消费者的欢迎，适合的消费群体极为广泛。
　　知味冒菜属于成都知味餐饮管理有限公司，公司自2006年创办之初就以打造国内“知味冒菜”品牌冒菜为目标，公司坚持“温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗”的厨房理念，坚持“好吃实惠、方便快捷”的经营理念。聚集一大批行业研发、管理、经营精英，不断创立、乐于挑战、推陈出新，结合火锅和冒菜两者优点，成功推出特色的“知味冒菜”冒菜，凭着出色口味和贴心服务，以专业管理，赢得众多消费者尤其是年轻消费