米粉是一种传统小吃，在云南被称为米粉，在地方被称为米粉。米粉是用大米做的。它们长而圆的形状。它们又白又硬。它们被煮沸后拿出来。它们通常与葱、酱油、盐、味精、麻油和肉酱混合。趁热吃吧。粉丝相似，但味道不同。
在古代烹饪书《史记》中，记载米粉是“迷人的”。以前人们把米粉叫做“酸米粉”、“酸米粉”、“干米粉”和“米粉”。它富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶。具有催熟快、均匀、耐煮、清爽嫩滑、煮后不浑浊、易消化等特点。特别适合做休闲快餐。
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