三夏江品牌隶属于广州市怡驰餐饮管理有限公司，于2011年正式投入运营。在运营之初，伊奇投入大量人力物力，对耒阳民间汤鱼粉技术和健康食品原料进行了探索和挖掘。在继承原有烹调工艺的同时，对三夏江鲜汤鱼粉进行了合理的改进，使其更符合现代人的饮食习惯。在健康美味的同时，强化了现代品牌管理，使复杂精致的生产工艺更加严谨便捷。
三峡江鲜汤中的鱼粉是用鱼头、朝天椒、豆沙、生姜等生态原料制成的，用小火煮后，加入米粉熬制而成。鱼汤乳白色如玉，葱绿色，汤浓味美。由于原料不同，三峡江鲜汤鱼粉可分为清汤鱼粉、红汤鱼粉和酸鱼粉三种口味。每一种都是精巧可口的。三峡江鲜汤鱼粉品牌自推出以来备受关注，深受食客喜爱。
三夏江品牌定位传统食品，特色鲜明，也是专业的鲜汤鱼粉连锁品牌。民间千年传统，烹调工艺专业简单，产品符合现代人的饮食习惯，健康可口。三夏江品牌蕴含着“健康、感恩、幸福、智慧、养生”的深厚文化内涵，也将致力于为社会传播正能量。三夏江鲜汤鱼粉，源于古代御膳秘方。从选材、生产工艺、配菜调味料、烹调温度、产品摆放等方面，都是经过数千年提炼而成的精华。三夏江生产的食材、汤料、配菜、小吃等都是正规渠道采购，并与国内知名厂家合作，完善/增加合格品、原汁、原汤、原味四大原则，让您吃到合格、美味、健康的食材。

技能支持：
1.各类加盟商可派员工到总部免费学习。
2.总部可派人员到国外特许经营（区域代理）所在地进行培训。
3.开业时，总部将派面包师指导技术和操作。
4.各类加盟商可以随时派员工到总部进行技术培训。
5.总部定期派导师进行巡回培训，指导和监督门店经营活动。
业务支持：
1.总部将免费培训各类加盟商。
2.总部企划部协助各类加盟商策划整个经营计划。
3.特殊针对性的商业计划使加盟商在当地的适应性更强，现金回收率更高。
4.总部根据具体情况策划和主持各种大型推广活动。
5.各类名片、礼品、传单等由总部统一制作，或为加盟商单独设计制作。
广告支持：
1.公司提供视觉操作手册（VI手册）
2.总部将以新闻的形式在各大媒体进行软宣传。
3.公司网站将为每个特许经营人创建子页面。
4.公司将制定详细的特许经营店开业计划并协助实施。
5.总部将不定期规划沙龙和论坛，与加盟商合作开发市场。（1232）（1232）（1232）（1232）（1232） （1232）（1232） （1232） （1232）（1232） （1232）（1232） （1232）（1232） （1232） （1232） （1232） （1232）（125