提及到国内众多相比较知名和口碑好的小吃品牌，其中不少的年轻人群都一致推荐苏晓玥鸭血粉丝，因为它不仅在菜品、食材、口味方面比较出众深受顾客的喜欢，它的店铺装修风格和用餐环境也一直都吸引着消费者的到来，所以它在内地市场的品牌之中受好评率也一直比较高。结合它还采用中式古典、文艺化的风格来装修店铺，于是很多商务白领、亲子用餐、学生、年轻男女们都非常喜欢来到这里用餐，由此，这让门店在市场招待的消费主力军也非常广泛。
苏晓玥还凭借着特色的食品口味，以及多元化店铺经营模式，这让它在我国餐饮市场的口碑和知名度一直都有比较高的传唱度，于是也让它在我国餐饮市场火上了一把。不过也正是基于这样的发展趋势，它还在我国南京有成立自己的公司，目前南京苏晓玥餐饮管理公司在当地一直都发展的十分稳定，而且公司还凭借着在当地的品牌号召力，于是这让总部还开放旗下合作的连锁加盟店铺，其中在南京、苏州、上海、安徽、浙江等多个地方也都有旗下的分店，可见，公司这些年在全国市场都将品牌发展的很不错。
基于现在餐饮市场的发展和竞争力，苏晓玥还借由自己十余年的餐饮市场经验，它不仅专门精心研制出三十多种食材来一起搭配熬制汤底，总部还坚持以南京和金陵的传统风味鸭血粉丝，在结合十几种鸭肉身上的食材和配料，以及手工制作出的红薯粉丝、豆腐等来一起制作，于是这让鸭血粉丝的口感更加正宗，从而能够满足现代消费者挑剔的口味需求。
1、价格实惠让顾客感到超满足
虽然现在人群都很喜欢到外面用餐，但基于普遍人群的经济消费水平，于是这让很多餐厅都注重菜品的定价，尤其是品牌名气比较高的苏晓玥鸭血粉丝店。它针对于食材的定价一直都不是很贵，基本上从20到50元以内的价格也都有，而且每份食材的分量也超出它的价格，因此，这让很多食客每次到店用餐都会感到非常满足。
2、菜品多样随心自由选择
苏晓玥小吃店虽然主打的美食是鸭血粉丝，但为了让周边的食客都能够经常光顾这里，于是总部还开放多元化的菜品搭配，以及各种美食小吃种类让顾客每次进店都能够随心自由选择。同时它还加入南京比较出名的小笼包，与葱油饼、米粥、荤素包子、豆浆等各种特色的小吃种类，这样一来不管是多大的年龄段客群都能够进店消费。
3、抢占当地美食新市场
苏晓玥由于在全国各个地方都涌现出品牌店的身影，于是总部还在全国有建立起旗下的加盟店品牌形象。不过为避免现在的商户在同一片区域出现一家品牌店面，公司还会根据商家开店的城市，来协助商家在当地市场进行店铺选址，这样一来门店既能够避免同一个品牌在市场出现，同时还能够让门店一经在当地市场开业，就更加能够先一步抢占当地美食新市场。
4、标准技术轻松学习易上手
从这两年与苏晓玥餐饮品牌合作的商户来分析，基本上很多合作的商户都没有厨师方面的经验，而且许多开店的人群都占在80、90后年龄段居多，于是它为了让年轻的商户们都能够自己上手制作美食，总部还采用标准化技术培训和指导，这样一来几乎每个前来学习制作的人士，都能够轻松学习容易上手制作。
