无名粉店创业于上世纪七十年代末，无名餐饮管理有限公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、营养”为主题的中式快餐米粉连锁企业。2004年1月在长沙市芙蓉区马王堆菜市场创立了以“湿米粉、面条”为主营产品的品牌连锁开始，至长沙多家无名粉店旗舰店的开业，标志着“无名粉店”开始向正规化快餐连锁迈进。
现在的无名餐饮管理有限公司在长沙市有近60家分店，主打产品鸡蛋面和湿米粉以“、健康、营养”为经营宗旨，将中式米粉店的特色与西式连锁经营方式地结合，采取统一品牌、统一采购、统一加工、统一配送、统一标准、统一管理的连锁经营模式。形成了“无名粉店”独特的饮食文化风格，受到了消费者的广泛认同和赞誉。
无名餐饮管理有限公司为了加强员工及各加盟店老板的团队精神与凝聚力，公司每年组织旅游以增进团队的精神生活，并定期邀请进行各方位的指导和训练，以提高员工的素质和专业技能，从而更好地服务广大消费者。
长期以来，酸辣粉、麻辣烫、烧烤、无名粉店等传统小吃，只能以草根的姿态经营，难登大雅之堂。为此，无名粉店进行了科学和广泛的改良、创立和提升，以现代化管理理念与品牌经营思维，立足老百姓黄金需求，形成了广受好评的标准化体系。
无名粉店用其独特的品牌化经营魅力，超越了一般无名粉店餐饮无形中影射出的等级限制，将无名粉店囿由女性、学生、打工者的消费受众，扩大到男女皆喜老少咸宜的大品牌时代。在这里，无论是高干明星，还是贩夫走卒，无论是高等白领、还是学生、普通居民，都能够生起对无名粉店的文化理念的认同。
一，食品质量有扶持
无名粉店的原材料都是经过总部经验丰富的采购人员严格挑选的，质量有扶持。选用的面粉质量上乘，经过道道工艺，制作成了鲜嫩爽口的米粉。一些食材也都很新鲜，总公司统一提供货源，经过层层检验部门检验合格后才发放。加盟商在网上就可以预约货品，比传统的简单方便，节省了好多时间与金钱。总公司一接到订单，就会在规定时间内将食材运送到店中。质量有扶持，是让人合格的好品牌。
二，可经营
加盟无名粉店，成本很低，总公司统一提供货品，一份菜品成本几块钱十几块钱等，再经过清洗、加工、制作等一系列过程，卖出去的肯定要比成本价高的多。再加上有多种不同的菜单，不仅有米粉，还有一些美食，面条，炒菜，饺子等，顾客的选择就越多。成本低，收银经营不错，这一优势也吸引了不少加盟商。
三，环境优雅 服务周到
无名粉店环境布置的分外优雅，显得干净大方。一走进餐厅，广西南宁的风情就扑鼻而来，店中轻缓的音乐，精致的小灯，干净的地板，无不给顾客展现了舒适的环境。服务人员热情周到，是经过总部的专业培训，无论站姿，坐姿等端庄大方，给人以美的享受。并且在顾客享用美食的过程中，服务人员会细心观察，了解是否有顾客有需求，并及时给予帮助，让消费者甚觉贴心。环境不错，服务人员态度好为店里带来了更多的新老顾客。
四，节日有促销
在特殊的节日里，比如店里过生日、情人节等，无名粉店总部会安排一些宣传活动，比如歌舞表演、抽奖大赛等来吸引顾客，顺势为消费者提供新颖的菜单。节日促销多多，让无名粉品牌更加响亮，为加盟商带来优势。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟无名粉店项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：无名粉店总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
