徐记鸭血粉丝是由徐家河自己加工而成，用20多种特殊原料、珍贵的滋补材和好的牛肉牛骨，经过多年的探索、实践和总结，创始人张树龙吸收了南北派牛肉汤的精华，然后用张家自己的工艺用牛大骨三卷卷起来。它是煮的。它具有味道鲜美、肉质鲜美、钙营养高、汤质醇厚等特点，深受消费者和食客的欢迎。徐记鸭血粉丝主要是用汤做的，但如果不是酒精，汤就无味了。由数十种滋补材和卤水按一定比例用传统工艺制成。它是长期煮沸而成的。它绿色可口。这不是黑汤。喝起来不太热，声音也不干。它还与粉丝和干丝绸一起食用，这让人们吃得不厌其烦。
徐记鸭血粉丝是一种集食品保健、传统滋补、民间食疗于一体的大众消费食品。”“徐记鸭血粉丝”以其汤鲜美、调味酸甜爽口的独特风味，使人常吃不腻。无论是男女老幼，来自五湖四海，春夏秋冬，四季皆宜。这家专营店主要经营徐记鸭血粉丝。
徐记鸭血粉丝在一个锅里炖，以支持鸭汤的纯正味道。鸭汤是一袋老鸭汤炖制而成，主料为1-1.5公斤鸭。徐记鸭血粉丝食材都用制造的袋装，一袋汤配鸭肉炖，另一袋用老鸭汤底汤给食客。
所有徐记鸭血粉丝产品都追求健康，首先必须符合健康；其次，它们追求营养的调节。考虑到现代人的饮食习惯，汤的成分可以调节人体营养成分的饱和度；第三，要注意食材的使用。包装里只有一种香料的重量不到一块钱，这就浪费了两天的柴火。此外，徐记鸭血粉丝还奉行一种奢华而廉价的大众消费理念，让大家吃得起吃得起，吃得起美；四是养生，它将香料提取物与温火香精鸭肉相结合，使健康与味觉同步，不仅口感，而且质感。

1、新鲜口味适合东、西、南、北的任何地区：
徐记鸭血粉丝汤和吃粉丝为各种口味的客人提供了不错的选择。
2、消费几乎没有淡季：
春夏秋冬。受气候影响，羊肉、狗肉已成为南方夏季的淡季，而徐记鸭血粉丝商业则显示几乎没有淡季。，一定数量的包房、包厢；其三、设备智能化程度较低，实用大方，不豪华。它的四、特许经营费很低，徐记鸭血粉丝的加盟店采取每年付费的方式，减少了智慧的选择。此外，低特许经营费使得初期加盟相对较低。
4、经营管理成本低：
其一、烹调成本较低，徐记鸭血粉丝加盟店几乎不需要聘请专职厨师，只需指派一两名工作负责人，因为汤的口味是由公司调整的，包装在袋子里，而他们的工作就是掌握时间加水量基本上是一个熟练的过程。我们建议老板可以自己做。通常只需要一两天就能学会。其二、员工少，工资总额低，所以点的菜和配菜都比较少，从进货到配菜间，厨房工人、大厅服务员也都比较少。它的三、菜式消费量小，主要是蔬菜和方便食品，顾客实惠，店面经济。
5、简单的操作和管理：
一些从未从事过餐饮业的人，如建筑、机电、化工等行业。关于餐饮业的四大管理重点，一是原材料的采购，质优价廉是关键。第二，厨房的生产和服务，品味和快捷服务是关键，第三是大厅招待，合理安排是关键，第四是收藏，账目清楚是关键。只不过是买菜、做饭、招呼客人、上菜、收钱。徐记鸭血粉丝因为店面小，员工少，原材料少，管理当然简单得多。