福记龙虾烧烤是一家经工商、税务、卫生等相关部门审批成立的大型餐饮经营、连锁加盟经营、特色美食产品开发、人才储备培训、项目研发推广、物流全面配送”为一体的全国性餐饮管理企业。公司多年来成功的餐饮经营运作历练了丰富的餐饮管理经验,随着经营场所不断扩展,餐饮市场的飞速发展,在2003年成功创立福记龙虾烧烤。
福记龙虾烧烤从品牌创始初期就摒弃了中餐调味靠感觉、凭经验的弊端,在风味口感的前提下,对需要标准化的环节严格行标准化,包括食材的收货标准、切配标准、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准,稳定出品质量。为食材新鲜健康,福记龙虾烧烤使用的鱼皆来自绿色的水源地。调味品均使用雀巢、联合利华、李锦记等品牌。为口味正宗,我们的底料食材都是从优产地采购原料。辣椒、花椒、麻椒等。
福记龙虾烧烤精选上等香料,坚持古法熬制锅底,辣不上火。自上市以来,深受广大食客的亲睐。公司全程1对1陪同和辅助客户筹建开业,运用自家开发的运营监管体系,让小微餐饮创业者轻轻松松管门店!携手顺道,成功,自然顺利达“道”。
经过严密的市场和消费者调查,福记龙虾烧烤确定了以龙虾和烧烤为主要特色、糅合经典的淮扬菜、川菜和福记龙虾烧烤等特色菜品的独特定位,以现代、时尚、绿色、环保的就餐环境,为广大消费者一年四季提供健康、营养的美味。前期艰苦的经典菜品自主目前已有数十个菜品申请了高标准专利。福记龙虾烧烤坚信凭借自身努力和社会支持,全力打造成龙虾和中式正餐先进品牌,并成为全球特许经营企业的典范,续写民族餐饮品牌传奇。
公司围绕“用心的收银”的中心观点,发扬公司“站在顾客的角度考虑问题”的服务宗旨,秉承“诚信为本”的经营理念,本着“一起努力,共同发展”的双赢意识,以“客户是公司生命”为服务目标。公司立足浙中地区,辐射长江中下游个市及西部以为中心的各大地区。实行“一商一档一人”的跟踪式服务,让客户能更快捷,更的与公司同步,做到很小限度的成本投入,尽大的收银回收。饮工作团队,以满足更多福记龙虾烧烤新老客户的期待,并带来多方面的健康美食特色体验。特有的货源,独立的自有工艺,特有的口味正是福记小龙虾产品结构的竞争核心。
