寿司是一种日本料理，首要材料是用醋调味过，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的饭，参加醋、糖、盐等调味，降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或肉类等作配料。原为一种保存食物的方法：以醋酸令食物的酸碱值下降，克制微生物生长，以阻慢食物糜烂的速度。

8握寿司餐饮颠覆了传统小吃产业连锁管理模式，彻底改变了以往单一的客户群体及经营模式，在产品的选择上为求高品质，以为主要选择标准。

8握寿司餐饮源于古色古香的海派文化，并结合了独到的海峡两岸地域小吃特性，以“美味、、创立”的品牌定位阐述其内涵，顾客品尝的不仅仅是独到的特色小吃，更重要的是领悟独到的“8握”寿司消费文化，同时在此基础上打造出标准的经营管理模式，并不断延伸市场，因此它一经诞生势必将引发国内小吃产业的一种革新。

8握寿司使用寿司基础食材，打造本店一款平价卷卷，外观沿袭美式寿司点缀，一口下去，海苔的清香，蛋黄的香糯，肉松的劲道，简单却更美味。纯进口芝士碎+底料+米饭，有了这款香甜的寿司，小仙女们都果断放弃了不太健康的甜品，毕竟我们好吃又健康啦!风靡料理界的美式焗寿司，目前除了日料店的点堂食，我们是穿心研发有打包外送的品牌，丰富的食材，层次多变的口感，注定了这款寿司到哪儿都会受欢迎!

选址支持

8握寿司总部协助选址，落实装修，把握好创业头一关。

技术支持

8握寿司持续技术，产品研发，总部来传授，生意兴隆。

形象支持

8握寿司统一形象，广告宣传、物流配送等一站式服务。

培训支持

8握寿司全程统一培训指导，不重经验，入行较轻松。

店门装修

8握寿司设计人员提供装修设计图，拿家可直接施工。

区域保护

8握寿司总部严格限定各区域店面数量，避免恶性竞争。