曹记烤鸭深得师傅真传，堪称国内新派烤鸭行业先行者，独特自有工艺。曹记烤鸭脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，绿色健康食品。曹记烤鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。
曹记烤鸭包括新派烤鸭、正宗北京烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、卤味、风味凉菜、样样经典经典，曹记烤鸭一问世就以其独特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特点风靡整个上海滩，无论大街小巷，男女老幼，家庭主妇还是公司白领，有的闻香止步，有的慕名而来，即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。
曹记烤鸭也有这造型别致，并且摆盘像画一样的特点，在味道中有特色，曹记烤鸭的口感非常特殊，做到了真正的素而不腻，并不是传统的烤鸭所提倡的，皮。又输又脆的特点，而适用了甜度比较低的方粒白糖，弄苏苏的牙皮占了以后放在舌尖不用教也会化掉，这样的口感不仅层次丰富。并且没有家烤鸭那样油脂细腻。并且相对于的曹记烤鸭而言，吃起来的感觉油脂要少一些，据说经过测试脂肪含量要比传统的曹记烤鸭要低很多，这也是曹记烤鸭的特点和深受消费者喜爱的原因之一。
曹记烤鸭不仅需要续约的优惠优势，并且总部也会为加盟商提供二次的签约和加盟合作伙伴提供30%的加盟费减免优惠，这样不仅为加盟商带来了优惠，而且扶持的加盟商。加盟曹记烤鸭的加盟伙伴再次的降低了资金的投入在品牌方面，去皮烤鸭也是创立了有600年历史的文化，并且创立于明朝永乐14年，有着焖炉烤鸭制作的工艺特点，堪称烤鸭的鼻祖，曹记烤鸭在历史上许多名人的刘字和提点。不仅能够体现出去皮烤鸭的历史悠久文化，同时在历史上有许多名人。非常喜欢曹记烤鸭，并且去皮烤鸭的总部也会以独特的记忆来申请，并且获的非物质文化遗产保护。
1、拥有完善的品牌体系，可以在每个地区成熟的发展，拥有很好的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高很好的品牌度，尽快占市场。
2、曹记烤鸭拥有一支专业设计师团队，每季度都会有超过百款的新产品投放市场，大大丰富了产品线，给客户更多选择。
3、总部聘请专业的人士负责生产技术和采购很好的原料，严格确保产品的质量。
4、公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供很好系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，加盟者的利益。
6、曹记烤鸭有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供很好、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。
1、了解项目
初步接洽，了解项目情况。
2、双方意见沟通
在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对曹记烤鸭进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。
3、加盟申请
加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份确保。
4、签约
加盟商确定加盟曹记烤鸭，并总部的资格审核，便可以和总部签订加盟合同，缴纳相应费用。
5、确认商圈及店铺地址
总部协助合作商确认商圈及选址，以确保加盟店后期的运营。
6、门店装修
总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、制定开业方案
开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。
9、新店开业
曹记烤鸭有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。
