大嘉发烧腊是一家以广东菜肴“烧腊”为主题餐饮，集原料生产，食品研制，教学培训，营销咨询等为一体，专业从事特色饮食推广运营的餐饮连锁加盟管理公司。
大嘉发为公司负责人黎先生的爷爷自主创办，历经百年传承屹立不倒。现六十多岁的第三代烧腊传人黎先生所持有的烧腊秘方系源于他爷爷于1908年从香港早期远近驰名的金菊园酒楼烧腊专业大师手中所授。此秘方经过了前两代人的经验积累，秘方已经有所改善。到了第三代传人黎先生手中，经过几十年的走南闯北、和各地名厨的厨艺交流切磋，以及多年星级酒店的工作实践经验；让其手中的烧腊秘方得到更高的技术升华与完善。经工商总局审核注册的专属品牌，并从事餐饮连锁加盟。
大嘉发烧腊主要产品烧腊系列有：脆皮烧鹅、烧鸭 、烤乳猪、澳门烧肉 、广东烧鸡、红烧乳鸽、 蜜汁叉烧 、蜜汁烧排骨 、蜜汁烧鸡翅 、脆皮大肠 、东江湛江白切鸡等。盐焗咸香系列：手撕鸡、盐焗鸡、客家咸香鸡 、盐焗鸡腿 、鸡爪、鸡翅、豉油鸡 、贵妃鸡等。正宗潮汕卤水系列：潮汕卤鹅鸭 、正宗隆江猪脚、卤牛肉、 卤牛肚 、卤肥肠、猪头肉等。香辣、麻辣系列： 香辣手撕鸡、 麻辣五花肉、香辣口水鸡 、香辣肥肠 、麻辣鸭脖子 、鸭翅膀 、鸭脚等。
公司为使“大嘉发”品牌实现其经济效益和社会价值，将中华五千年传统饮食文化发扬光大，传播天下，特引进特许加盟体系，把精湛的烧腊技术与国际经营管理标准模式有机结合，遵循连锁制胜的基本原理，本着“技术为本-携手共赢-追求不凡-品质为王-更新经营”的企业精神，正式面向国内外发展连锁分店。
1、大嘉发烧腊的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供更专业的服务。
2、公司总部组建了一只很好的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高产品竞争力。
3、大嘉发烧腊成熟技术拥有优先的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术更前沿，保持很好的竞争力。
4、加盟开店没有基础没关系，加盟大嘉发烧腊 ，总部给予的很好的培训为您开店做足准备。
5、永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为加盟者的经营保驾护航。
6、根据加盟商的商店周边市场调查结果及加盟者实际运营水平，多种套餐经营加盟模式供你选。
1.加盟咨询：加盟者以电话、传真或网络联系等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关的合作事宜，索取有关资料。
2.实地考察：加盟者到总部所在地进行实地考察，与总部工作人员进行业务交流。
3.资格审核：总部对加盟者资料进行审核，确认加盟者的合作资格。
4.签订合同：双方确认合作及合作方式，正式签订合同。
5.缴纳费用：加盟者根据双方所确认的合作方式及合同规定缴纳相应的费用。
6.总部培训：总部安排相关技术培训及经营管理培训，培训合格后颁发授权书。
7.选址装修：按照总部要求和方案选址、装修。
8.开业准备：按照总部要求，制定开业计划及开业方案，总部积极配合做好开业准备工作。
9.运营指导：合作商开业后，总部按规定或合作商的相关要求提供日常运营指导和服务支持。
