鸿泽园老汤烧鸡加盟详情
鸿泽园老汤烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。其中，道口鸿泽园老汤烧鸡为出名，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品鸿泽园老汤烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。具有食疗和作用。
鸿泽园老汤烧鸡又名熏鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于鸿泽园老汤烧鸡知之甚少，甚至一度误把鸿泽园老汤烧鸡当作烤鸡！然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，鸿泽园老汤烧鸡却香入骨髓！
鸿泽园老汤烧鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系 ，然而以东三省闻名的东北鸿泽园老汤烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华，别树一帜，形成了富有地方风味的东北鸿泽园老汤烧鸡！而沟帮子熏鸡较为名气！
原料：多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等
配比：多为各家之所长，每一家的鸿泽园老汤烧鸡做法有区别的同时，味道也不同！而在配料配比上，大部分在网络上给出的都是虚构的，在使用过程中应注意甄别！以免浪费食材！
特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人
食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；
药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，大部分为中草药类，具有健脾开胃，滋阴垂补的结果！同时对于厌食有很好的辅助！
鸿泽园老汤烧鸡加盟流程
1、品牌咨询
留下电话联系方式，鸿泽园老汤烧鸡总部会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家鸿泽园老汤烧鸡加盟店。
3、加盟申请
加盟者向鸿泽园老汤烧鸡总部提交加盟申请并等待回复。
4、签订加盟合同
确定了更终的加盟意向后，就可以着手与总部签订加盟合同。
5、选址辅助
选址专员提供专业选址辅助，并出具详细的店铺评估报告，帮助合作者选择更适合的店铺，规避选址不当造成的。
6、店面装修设计
总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。
7、专业培训
总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，提高/增加加盟店经营更顺手。
8、开业筹备
加盟商需要办理工商注册，鸿泽园老汤烧鸡加盟总部将为加盟商提供开业筹备指导。
9、开业运营
正式开业运营，鸿泽园老汤烧鸡总部提供全程跟踪指导。
