让鸭脑壳飞是重庆江湖菜驰名品牌，旗下300家门店遍布全国。让鸭脑壳飞位于璧泉街道东山路的这家店是璧山的连锁店，开店以来生意红火但也充满挑战。老板江仕勇是一个很年轻的“85后”，创业过程有辛酸也有喜悦，让我们一起走进他的世界，听听他的故事。
让鸭脑壳飞紧紧围绕“一人为小成，众人为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜是以熟食文化为背景，让鸭脑壳飞以味博天下，以味赢人心。在公司上下共同努力下，以“平等、信誉、自由、共享”为企业理念，以“诚信经营、以人为本、协作双赢”为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。
自成立以来，让鸭脑壳飞运用成熟、娴熟、独特的运作思路，准确的市场定位和精干专业的运营团队，以过硬的技术、好的产品品质为基础；以新颖超前的经营管理运作模式为指导方针；让鸭脑壳飞与时俱进、不断发展的核心策略为；以各方位的支持、推动、热情为服务体系，全身心为广大的大、中、小型加盟商提供了一个不错的平台。
以色泽红艳，味道醇厚，肉质细嫩，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。让鸭脑壳飞是国内专业从事食品学研究，技术开发，餐饮经营管理的大型连锁加盟机构。本公司拥有一批的食品研发、特许经营，高素质的专业技术人才及市场营销精英;也是一个集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业集团。
特色餐饮对味道和口感的要求较高，市面上也出现了多个特色餐饮品牌，其中让鸭脑壳飞致力于特色美食研究多年，探索了特有的烹制工艺和技术，推出的卤制鸭脑壳采用小伙熬制，做法讲究，口感不错。同时还推出了多款“江湖菜”，深受川菜爱好者的好评。截至目前，它的门店数超过500家。现在加盟让鸭脑壳飞有以下优势。
1、做法独特，菜品深受顾客喜欢
让鸭脑壳飞作为川菜品牌，除了突出鸭脑壳外，还推出了多款川菜，在做法上，坚持精致和独特，选用特有的底料、配料，对每款菜品的食材严格把关，从筛选到清洗，再到烹制，每个环节按照标准执行。另外，它还推出特色卤味、小吃、海鲜烧烤等菜品，契合了不同消费者的饮食需求。加盟让鸭脑壳飞后，总部全部输出，实现同步发展。
2、品牌名气较大，加盟店竞争力较强
让鸭脑壳飞坚持为消费者提供美味质优的美食，在推出经典菜品的同时，还不断挖掘新菜品。调制的卤味鸭脑壳，选用30余种配料卤制，带给顾客全新的卤味体验。在加强味道研究的同时，让鸭脑壳飞还注重就餐环境建设，全部门店采用统一的风格，走“差异化”路线，做到与众不同。
3、提供多项支持，加盟店经营容易
拿到让鸭脑壳飞的加盟资格后，总部提供全部支持。一方面组织培训，从零学习让鸭脑壳飞的经营模式和管理特点；另一方面总部指导加盟店筹备，在选址、装修、设备安装与调试、核心食材配送上提供帮助。由于让鸭脑壳飞的经营模式已经成熟，没经验也可开店。
当前，餐饮业的消费力在不断增加，让鸭脑壳飞凭借品牌优势和口感优势，在特色川菜市场上树立了形象，是一个有潜力的加盟项目。现在开店并不难，只需50余万就可开一家100㎡加盟店。
1、了解产品信息
对于让鸭脑壳飞比较感兴趣的朋友可以留下您的联系方式，智慧之选顾问时间跟您沟通加盟政策，费用等问题。
2、项目考察
加盟商可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。
3、提出申请
若确定要加盟让鸭脑壳飞，并符合让鸭脑壳飞加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。
4、签订授权书
加盟商与总部签订合作协议，向总部支付相关款项，总部提供相关经销资格，授权书，授予加盟商品牌经营权。
5、店铺选址
总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。
6、统一装修
让鸭脑壳飞为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。
7、总部培训
培训部对加盟店全面系统培训。
8、开业筹备
制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
