天福号酱肘子加盟详情
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"而驰名中外。风味特点:色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有风味。烤后的凉鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。
烤鸭历史悠久，起源于国内南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭"。
南京烤鸭讲究皮酥肉嫩，肥而不腻。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，但老卤对不对味，却非得口舌亲尝方知。明炉烤鸭，鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮，一旦鸭肉熟了，这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁，浇上糖色﹑米醋﹑精盐，考究起来加一滴酱油都不算本事，端出去的红汤老卤才叫地道。
北京鸭是当今世界好的一种肉食鸭，即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名"填鸭"。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。北京烤鸭采用北京特有的果木炭火烤制，味道独特。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。
天福号酱肘子加盟优势
1、货品扶持：定期产品更新，延续市场热点，专业物流体系。统一配货、调货，提高/增加的品质与低价供应。
2、形象支持提供统一的品牌形象，在确定店址后，对店面进行整体的设计、包装，以炫目动感的高品位时尚诱惑力，吸引消费者眼球，以巧妙灵动的陈列，打动购买者的购买欲。
3、品牌支持：产品由国际文化与国内文化的结合，打造市场的、具有强劲竞争力国际品牌，以不可阻挡的品牌影响力掀起流行风暴，荣登财富淘金榜。
4、经营指导：规范管理输出，持续专业督导。在营业的过程中，难免会遇到这样那样的问题，派遣专职的人员负责跟踪、辅导，为您解决实际困难，并进一步传授经验技巧，直到打开局面，轻松赢利。
5、培训支持：开业筹备、管理知识、商品的选择、商品陈列、设计的理念、店铺经营、营销技巧、品位知识、宣传策划、特色制作技术等多方面的培训，确保红红火火地开业，科学地运营。
6、收银扶持：高品质低价位，物超所值，为合作者提供收银空间，低价不低品位！
7、市场推广：强大的市场推广造势，以及多方面的广告宣传（电视、网络、报纸、杂志等），强大的网络平台，提升品牌影响力。
天福号酱肘子加盟流程
1、认知品牌
有意向加盟天福号烤鸭的创业者，需要对品牌有一个大概的认知，您可以在网上浏览相关信息，也可以直接拨打加盟电话进行咨询与沟通。
2、二次磋商
创业者亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。
3、加盟申请
创业者了解天福号烤鸭的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
4、签订加盟合同
总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修
总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。
7、人员培训
由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备
装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等
