1、营建体系的支持
1)建立一个餐厅的是选址,餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置,因而选址非常重要。需要人士对餐厅位置进行谨慎评估,进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。
2)选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都非常重要,任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。
2、店面设计及设备指导支持
1)店面设计由总部推荐设计机构设计,亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位,设计费由加盟方承担。为餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一,加盟方终的设计方案应报请加盟总部审核,方可进行施工。
2)餐厅设备配置,由加盟方按照总部提供的设备手册,自行购买,加盟总部协助指导,也可委托总部配送中心购买、配送。
3、川菜映象加盟营运管理支持
1)开业前,总部将提供开业筹备流程的实施计划。
2)在筹备期间,总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。
3)协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。
4)帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇,以便餐厅正常经营。
5)提供菜单样本,协助加盟方拟订菜单制定价格。
6)协助加盟商招商,建立餐厅供货渠道。
川菜映象加盟
4、川菜映象加盟人力资源支持
1)总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。
2)总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会,但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。
3)加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等),由加盟方提出书面申请,经总部同意,代为加盟店招聘人员,并协调输送到加盟方工作。
4)开业后,总部将定期或不定期地举办在职培训并定期对加盟店进行巡回检查,对需整改的方面总部将下达限期整改通知书。
