毛氏湘菜馆加盟详情
毛家的文化空间，基于对国内传统文化及红色文化深刻的皈依，在传统的基础上又恰到好上的融合了现代的设计元素，将时尚与餐饮文化相结合将毛家企业文化融于空间之中，让顾客在品尝美味的同时也能口味出毛家独特企业文化的渗透力。大厅及包房文化把主席的足迹巧妙的融入到其空间中，整体的文化布置将营造一个个性、人文、张扬而又不失沉稳的餐饮空间，并使毛家独特的毛文化形成更多可以慢慢品的内容。
毛氏湘菜馆历经三十余年的发展，在空间设计上也经过了几个版本，从具有韶山地方风情的民俗版，在后的新概念版都是根据市场的需求而专项设计的。红砖，灰墙，青竹，红灯……，毛家的文化空间包容了简约的现代元素和时尚气息，也融合了浓厚的毛家红色文化，使消费者的感性度对毛家有的认知和升华，同时也营造了一份雅俗相融的文化特色空间。
近几年，毛家总部不断在空间设计上面进行版本上面的改进，有比较适合商务宴请的“都市版”，也有年轻时尚的“商场版”，到现在主推的，根据年青时期在长沙求学为文化背景的“新青年版”，每个版本可以根据门店的需求和市场定位，营造不同的空间就餐环境。
毛氏湘菜馆总部会为各门店量身制作版本设计图及施工图，可以使各门店的装修风格统一性，并为各门店输出专业的设计与装修监理人员，避免各店在装修上的成本浪费。在传统的空间装修同时，毛家还专门设立了软装部，门店在硬装结束后，软装的营造会为整个就餐空间富有更强的观赏性。
毛氏湘菜馆加盟优势
技术支持
总公司成立了厨师培训基地，负责为每个加盟店配备技术精湛的湘菜厨师队伍的服务。该队伍经过毛家湘菜馆厨师培训基地的考核与发证后，再根据各加盟店实际情况进行配送。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。
业务指导
总公司负责为前厅服务人员提供15天的免费培训，并协助运营5天。在此20天期间，培训师的交通费、食宿均由加盟商负责承担。
营运支持
总公司向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《毛家文化》、《全国部分媒体宣传“毛家湘菜馆”资料汇集（一）》、《全国部分媒体宣传“毛家湘菜馆”资料汇集（二）》、培训、营运资料，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。
物流配送
毛家菜专用料及副产品由总公司配送中心供应；炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司根据加盟商的需求进行供应，统一物流配送（运费由加盟店自理）。
毛氏湘菜馆加盟流程
1、了解项目
初步接洽，了解项目情况。
2、双方意见沟通
在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对毛氏湘菜馆进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。
3、加盟申请
加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份说明。
4、签约
加盟商确定加盟毛氏湘菜馆，并总部的资格审核，便可以和总部签订加盟合同，缴纳相应费用。
5、确认商圈及店铺地址
总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。
6、门店装修
总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、制定开业方案
开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。
9、新店开业
毛氏湘菜馆有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。
