大张肉饼加盟详情
大张肉饼是很早以前就有的大众食品。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种大张肉饼，对其色香味赞不绝口。从此大张肉饼生意大振，至今仍为很多北京人喜爱。
近几年，京城出现许多制售大张肉饼的小饭铺。有时来半斤大张肉饼，加一碗绿豆米粥或紫米粥，成为一种风味快餐。大张肉饼源自民间，年代久远。据说，明初永乐年间曾传入宫中，成为一种宫廷小吃。自此，身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义一带为有名。
大张肉饼是京式传统面食。选新鲜瘦猪肉末500克，甜面酱50克，葱末250克，香油、盐、味精、姜末适量，拌匀打开成馅。将面粉1000克加700克温水或凉水，搅拌揉成面饧，略放使之滋润。制饼时，预将饼铛烧热。把饧好的面搓成条按扁，将肉馅放入包好。再把面剂口朝下擀成一直径50厘米左右圆饼。擀时要先擀外圆，再擀中间，以免大张肉饼不均或挤出。将大张肉饼放在铛上，适当翻转，待两面焦黄后刷油。这样，个大皮薄馅匀，外焦里嫩，鲜香可口的大张肉饼就可出锅。吃大张肉饼，要先切成三角块，可蘸蒜、醋，配小米粥而食。给予充分肯定。将白面粉加入温水和成面团；将牛肉剁成肉末放入大碗中，加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料。白面团饧后揪成大面剂，用手按扁后加入馅料，制成饼状。饼铛烧热后刷一层薄油，放入饼坯烙至两面金黄、馅料成熟就成了。无论配腌萝卜条、腌黄瓜条，还是再熬点粥，皆可称为家庭春季美食。
大张肉饼以牛羊肉为馅，每个大则约500克，小的也足有300克。大张肉饼为北京以东夏垫镇（属今大厂回族自治县）杨景禄（别名大麻七）所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种大张肉饼，对其色香味赞不绝口。从此大张肉饼生意大振，至今仍为很多北京人喜爱。
大张肉饼加盟优势
1、拥有完善的品牌体系，可以在每个地区成熟的发展，拥有合格的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高知名度，尽快占领市场。
2、总部将提供给合作伙伴稳定的货源，并提高/增加产品及时推陈更新，引路时尚潮流。
3、大张肉饼拥有自己的研发团队，并且具有丰富的创立力，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。
4、公司提供相关培训，包含运营、销售、店务、陈列、形象、导购等方面。
5、免费提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。
6、大张肉饼拥有一大批忠实的消费者，市场环境好，发展前景非常乐观，是非常好的一个加盟加盟项目。大张肉饼拥有很多的加盟方案可供加盟商选择，加盟商可以依照自身的实际情况选择更合适的创业方式，可以极大的降低加盟、提高创业稳定性。
大张肉饼加盟流程
1、沟通了解
有意加盟合作者电话、网站留言、公司网络在线咨询等，与公司进行沟通。
2、实地考察了解
加盟前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。
3、加盟申请
加盟申请主要包含两个方面：①到网上上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。
4、签订加盟合同
加盟商在确定合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
5、选址
派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件（如层高、配电量、上下水、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。
6、店铺装修
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、岗前培训
需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解公司的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。
8、开业筹备
开业前公司总部提供给加盟商一整套的开业策略，让加盟商做好开业准备，心里有底。
9、开业支持
派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。
