生辉拉肠加盟详情
“生辉”出品的生辉拉肠，具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点，传承来西关人家制作生辉拉肠的风味，用心为每一位食客呈现地道的美食。要让生辉拉肠的粉皮保持爽滑，开米浆（或称粉浆）是基础、也是关键的一步。生辉拉肠不能犯的一个错误就是把粉浆开得太稀，这样蒸煮出来的粉皮用广州话来形容就是太“削”，即太软、水分太多、粉皮一夹就碎，吃起来口感十分差。当然，粉浆太稠了，做出来的粉皮也会太厚实，吃不出爽滑的感觉来。生辉拉肠的粉皮使用的粉浆经过精心的研磨和开调，色泽呈米白色，粘稠度适中，这样蒸煮出来的生辉拉肠粉皮才能适度地保持水分，口感爽滑。
除了开好米浆以外，生辉拉肠关键性的一步还是“拉”，这个步骤其实就是把米浆均匀的铺开拉平。一次放太多或者太少的米浆都不好，只有适中的分量，让粉浆均匀地摊平，做出来的粉皮才会有“薄如纸、白如雪”的美感，咬下去才会有嚼劲，爽滑可口。生辉拉肠馅料新鲜食材，馅料除了瘦肉、牛肉、鱼肉等肉类以外，做生辉拉肠的虾肉都是游水鲜虾，鲜甜可口。而牛腩肠的牛腩均是采用“生辉”牛腩，焖煮入味，肉质鲜香，透过晶莹剔透的肠粉皮可以隐约看到饱含在里面的馅料。
生辉拉肠的馅料除了以肉为主外，素生辉拉肠也是广受欢迎的。罗汉上素肠又称三丝肠，三丝指的就是口感爽脆的萝卜丝、木耳丝、冬菇丝，是素食主义者的。另外，粤式早茶中有一味叫“炸面”（广东人称“油炸鬼”），在早餐中可拌着粥或者豆浆一起吃，而新鲜炸出的金黄色的炸面，将它切成小段，也能作为生辉拉肠馅料之一。“色”、“香”、“味”中的就是“味”，生辉拉肠因为粉皮本身是淡而无味的，馅料拥有的是鲜味，所以调味重要还要看酱油，酱油的好坏直接影响到生辉拉肠品质。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制的，这种制造的调味料是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处的烘托出馅料的鲜味，生辉拉肠的精髓同样在于的酱油自有工艺。
生辉拉肠加盟优势
一、开业前：
1、实地考察：参观总部与样板店，品尝美食。
2、确定商圈：听取总部顾问的加盟建议。
3、竞品分析：分析区域竞品信息，确定产品线。
4、实习培训：接受多方面培训，亲身技术实习。
5、装修设计：根据总部提供的装修方案进行设计。
6、宣传设计：提供终端宣传资料设计。
二、开业中：
1、装修指导：远程指导店面装修及施工，并提供装修预算参考。
2、带店：专业带店师傅亲自坐店指导，提高增加店面营收。
3、运营指导：提供全套店铺经营管理手册。
4、营销定制：深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。
5、开业策划：提供开业宣传、营销策划方案。
6、标准配送：提供酱料、餐具、服装、宣传用品等物资配送。
三、开业后：
1、新品支持：新品免费培训指导，确保新品不断。
2、促销支持：提供各类广告设计和节假日促销方案的服务。
3、巡店：不定期巡店，提升店内经营业绩。
4、广告宣传：总部保持广告支持，拉动终端消费。
5、品质控制：提供远程可视化管理，确保餐品品质。
6、持续培训：长期免费的持续培训和营销策划支持。
生辉拉肠加盟流程
1、咨询加盟政策
想要咨询加盟详情,留下您的基本信息便可获得,或者可以与在线客服在线沟通。
2、前期考察
①考察产品是否在加盟区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3、提出加盟申请
根据本地的市场情况和总部品牌情况,确定是否要加盟,确定要加盟的,向总部提出加盟申请。
4.签订合同
双方达成共识,加盟商与总部就可以正式签订加盟合同,同时加盟商需要向总部交纳一些费用。
5、选择店铺地址
加盟商根据本地的市场环境情况,选择台适的店铺地址交由总部审核。
6、店面装修
向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图,总部免费为合作商设计,并指导装修。
7.运营培训
开业前夕,加盟商需派工作人员前往加盟总部进行一整套的培训 ,帮助加盟商顺利开业。
8、开业准备
支持人员及物资到位,试营业。
9.指导开业
开业期间外派人员下店支持指导工作,加盟店顺利开业。
