是四川名菜，有着深厚的历史文化底蕴。用料考究，做工精细，深受广大消费者的喜爱，是川菜中的佼佼者。据说上世纪30年代，郭朝华夫妇做了这道菜。他们走在街上，和丈夫一起唱歌，跟着妻子。它们的味道无可比拟。为了区别他们的肺切片和普通的肺切片，他们给他们起了一个优雅的名字“蜀妈肺片”。蜀妈肺片的生产过程相当复杂，环节严密，处处需要把握得当。中华人民共和国成立后，郭美美夫妇带领“蜀妈肺片”全程进入公司。
经过公司几十年的努力，蜀妈肺片公司不断进步，赢得了许多荣誉，成为世界有名的零食。许多游客慕名而来。正是因为蜀妈肺片的声誉，很多模仿者都以蜀妈肺片的名义牟取暴利。严重损害了百年品牌形象。为响应美食城推广的号召，为了让更多的消费者品尝到正宗的蜀妈肺片，还原百年老店形象，我们专门开展了蜀妈肺片系列泡菜技术推广与蜀妈肺片特许经营合作项目。据介绍，我们不仅是指导班，还设有技术培训的直接教学库。
培训内容包括：讲授正宗“蜀妈肺片”系列的所有炖菜，包括凉菜、麻辣卤味、酱香、盐味、油炸、泡椒等六大菜系，等等，学员直接到我们的直营店进行培训和学习，直到学员自己制作的菜品与直营店货架上的菜品一致，从而提高/提高每个学员的实际技能。具体事宜，请拨打我们的咨询电话进行详细了解；或访问我们的官方网站了解并留言。
蜀妈肺片专卖店创建于上世纪30年代，经过近百年的历史考验和几十年的不断完善，得到了广泛好评。公司已为蜀妈肺片专卖店和蜀妈肺片菜肴注册了“舒玛品牌”商标。先后荣获四川省有名商标、老品牌、绿色餐饮企业、成都名小吃、名小吃。

一、品牌支持总部提供统一商标、统一标准、统一形象、统一门店形象和企业VI视觉系统。
二、品质支持蜀妈肺片严格控制生产，确保每一款产品都是可靠的。
三、定期举办营销支持培训课程，让加盟商随时掌握前沿的营销管理信息。
四、广告支持各种媒体的广告，包括杂志、报纸、户外、电视等。
五、垄断支持严格控制区域加盟商数量，避免同业恶性竞争。
六、创立并支持蜀妈肺片不断开发新技术、新产品，紧跟潮流，快速更新换代。
七、支持总部落实换货、免费维修、设备回收等政策。
八、完善售后服务营销管理人员对加盟店的定期走访，对营销活动和员工管理中存在的问题提出指导性意见。
九、以“本质主义”的设计理念，蜀妈肺片团队创造了独特的风格。探索现代都市人的审美习惯，回归人与自然的本真，营造一种开放的空间结构，让蜀妈肺片在没有束缚和放松的基础上，有一种邻里感和亲切感。
十、低价批量采购，依托强大的集团背景和统一的供应采购平台，与多家国内知名品牌达成长期战略合作协议，产品价格低廉，质量有扶持。
十一、蜀妈肺片公司拥有2000平方米的强大仓储体系，完善的物流供应链体系，以信息系统为后盾。它跟踪从生产、储存、运输到销售的各个环节。