北京梅府家宴加盟详情
梅府家宴位于北京市，占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。梅葆玖先生是这里的名誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。
“梅府”由演员投建投建，坐落于恭边，雅致的建筑风格让人眼前一亮。这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。这里很大的特色菜是“鸳鸯鸡粥”，48小时恒温将鸡脯肉熬成茸状，再加菜汁调制成粥。梅先生生前每日必饮此粥。
驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，根据不同的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”
特色菜品有：
鸳鸯鸡粥：用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。
烧汁鳜鱼：这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。
北京梅府家宴加盟优势
1、梅府家宴长期以来树立了合格的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。
2、梅府家宴率领新潮、新锐的强大创意研发团队，源源不断的推出全新概念整个市场，是同行业的优先竞争力。
3、总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。
4、由专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
5、为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决梅府家宴加盟商实际遇到的问题。
北京梅府家宴加盟流程
1、提出申请：电话或留言等方式与总部取得联系，咨询具体的加盟信息和加盟所需提交的材料，做好加盟之前的各项准备;
2、实地考察：加盟商到总部或分店实地考察店铺的运营情况，了解品牌的理念、产品的操作流程等等;
3、总部审核：总部对加盟商提供的资料进行评估和审核，加盟商应提高/增加提交资料的真实可信;
4、签订合同：在双方共同意愿下签订加盟合同，加盟商在此期间内缴纳规定的加盟费用;
5、装修设计：为统一品牌形象，总部提供新店的装修设计图，全程帮助加盟商新店的装修和布局设计;
7、专业培训：加盟商或是加盟商指派的相关人员到总部进行培训，包括操作实训、基础知识、营销知识和管理知识等等，培训之后会有考核;
6、开业经营：总部提供开业活动的策划方案，并在进入营业期后实时与加盟商保持联系，解决经营过程中遇到的问题。
