宋宇记黄焖鸡米饭成立于2008年。近年来，宋宇记黄焖鸡米饭一直在精心培育和努力打造餐饮品牌。宋宇记黄焖鸡米饭新颖的装饰和菜肴都体现了几千年来文化的魅力。人们可以感受到文化的亲近和乡土情怀的永恒，品尝巴渝的美味佳肴，也可以体会到居家的人文关怀。宋宇记黄焖鸡米饭继承经典，不断创造特色，推出新食物，吸引了众多食客。宋宇记黄焖鸡米饭肉菜搭配，营养丰富，深受喜爱。
宋宇记黄焖鸡米饭开发的核心配料，特殊的核心配料使食品的色、香、味、形达到大师级水平。宋宇记黄焖鸡米饭系列品种繁多，健康营养，适合所有年龄段的人食用。宋宇记黄焖鸡米饭，没有专业厨师，没有标准厨房，使用方便。宋宇记黄焖鸡米饭操作简单，60秒进餐，周转率高。是中小型企业灵活选择，适合中小型企业选择。
宋宇记黄焖鸡米饭汤味道浓烈，第二辑注重肉味和口感，老汤也极为纯美。宋宇记黄焖鸡米饭挑选的大米都是经过前筛后的道筛子，没有杂物，那里有一半的粮食是完全去掉的玉石等谷物。吃的时候，加一个泡菜泡椒，味道更好。倒进米饭里一起吃，更凸显唇齿清香的好境界。宋宇记黄焖鸡米饭凭借其不凡的口感迅速在快餐业大受欢迎。同时，由于其合格的可复制性，以及只要掌握技术就能开店的特点，宋宇记黄焖鸡米饭在短时间内风靡全国。
宋宇记黄焖鸡米饭，主要产品是炖鸡、米饭和提神泡菜。同时，可与各种冷盘、水果盘、时尚饮料搭配。但所有品种都可以进行预加工，这是宋宇记黄焖鸡米饭的特点之一。宋宇记黄焖鸡米饭的商业氛围以怀旧为主，让人在朦胧的记忆中体会到传统食品带来的美妙感受，增强品牌的亲和力。
宋宇记黄焖鸡米饭是一种基于主题餐厅经营特点，融入现代中式快餐经营模式的大众消费。装饰简单活泼。红烧鸡饭在操作过程中不产生油脂，环保卫生，不需要复杂的排水设备。
宋宇记黄焖鸡米饭技术起源于旧社会，由有名的鲁菜老师博林大师传承下来。以原汁原味展现山东炖鸡的正宗风味。遗传是明确的。它不仅味道巧妙，而且有着独特而深厚的文化底蕴，堪称真正的招牌红烧鸡。

　　1、好汤 好料 好味道;好东西、不怕比；美味才是硬道理。高汤营养：纯大骨熬制，配以几十种上等香料加以自有工艺制造而成；其色、香、味、形在是正宗的也是地道的。
　　2、万元开店不是梦;加盟费小、实现目标快、轻松就能当老板,万元智慧之选：20平以上即可开店，日营业额千元以上，全年无淡季。三分钟出餐，高翻台率，轻轻松松轻松做老板。
　　3、一招鲜、吃遍天;全程量化，操作简单,无需大厨、只需按流程操作就能做出美味佳肴。整店输出，没有经验同样可以成功开店。
　　4、360°多方面服务公司提供七大支持：开店筹备、内部培训、店面装修、开业指导、技术服务、售后扶持、营销服务。
　　5、品牌升级。
　　6、口味超群：目前黄焖鸡的口味，宋宇记黄焖鸡米饭问心无愧地排在所有黄焖鸡品牌的首位。在做法上融合了黄焖鸡米饭、鸡公煲等、排骨米饭等山东以及全国名吃的做法，扬其优势,规避其不足,一道工序，焖出百道菜、克服了传统黄焖鸡汤有味、肉没味的不足。更由于吉东家自行研制的特殊调味料，使其味道独树一帜。
　　7、品种丰富： 宋宇记黄焖鸡米饭经过多年市场研究，研发10大焖锅+6大酱锅，除焖锅米饭系列外，还拥有特色砂锅粉、面。不仅让各种食材保持原有的营养，更增加了多种口味和选择。让食客体验更多感受，增加多重选择，一次过足瘾。
　　8、操作简单：虽然品种很多，但一道工艺焖出百道菜。只需要将鸡块、排骨，事先按要求处理好。再用高压锅一焖。客人点餐的时候，按标准份量用砂锅一收汁。美味就可以上桌了！