美食向来都是自带魅力的，而蕴含了多种美食的城市成都，也成为了当下热门的旅游城市了。而前往成都旅游的人越加的多起来以后，也发现了成都美食除了火锅、川菜、串串等各种口味浓重的美食以外，还有着一些特色的街边小吃，虽然不是非常的起眼，但是其口味一旦品尝以后会让人记忆很深，如同蛋烘糕就是如此。这样的一种小美食也让不少人看到了商机，想要了解一下，蛋烘糕成本与效益分别是多少？
蛋烘糕饼皮焦脆，而制作这种口味鲜明的饼皮其实是非常简单的，原材料也都是非常常见的一些鸡蛋、植物油、酵母粉、泡打粉，以及红糖糖浆、水和白糖等，而制作之中也只需要严格按照制作蛋糕原液的方式进行制作的，而使用小小的平底摊锅直接放在炉子上进行摊制，就可以得到一张薄薄脆香的蛋烘糕饼皮，然后趁着加热的这股热气，在其中添加一些菜品，口味是非常有特点的。
在成都的 大街小巷都有着蛋烘糕小摊位，所使用的小菜材料都是以个人的习惯所准备的，所以各家蛋烘糕的口味上都是有所区别的。而一个蛋烘糕正常的销售价格在五元左右，而成本一般都不会超过一元钱，所以看起来一个小小的摊位，销售一个蛋烘糕的效益是四元钱，一个摊位每天销售至少一百个，效益空间是非常不错的。而加盟经营蛋烘糕的话，还需要整体的核算成本，计算掉成本耗材等诸多的成本，即使如此摊位的效益空间还是非常不错的。
蛋烘糕成本与效益？作为一种小吃，蛋烘糕已经在成都的街头出现几十年的时间了，也是很多成都人记忆中的味道，所以在市场上的经营根基是非常深厚的，对于选择经营蛋烘糕的创业者，这种美食的经营也是可以很好的运行起来的。
