鹅山歌是湖北鹅山歌餐饮管理有限公司旗下的品牌，是有一定名气品牌企业。秉承三代古食谱传承，融合现代科技，打造卤素轻食品牌传奇。自2017年潮汕一家卤素轻食餐厅成立以来，公司已发展成为卤素和快餐的综合连锁店。

引进先进的快餐连锁经营模式，遵循科学管理，坚持标准化经营、产业化配送、大规模连锁经营的经营理念，努力成为全球华人绿色健康餐饮一品牌！鹅对鹅有着对美味食品质量的崇高追求。苛刻的材料选择。以2000公里外“科学选择”和“正确养殖”的澄海狮头鹅为主要材料。每只鹅吃草，自然生长150天。从产地到商店的终端，每天都直接通过空运。它是由香港大师现场制作的。盐水每天生产四次。盐水现在卖了，过夜的肉不卖了。它吃起来很健康。

炖鹅是广东潮汕地区的传统特色菜，属于潮州菜。鹅上鹅继承了张年鹅家族百年传承的制鹅工艺，坚持传承古老自有工艺，融合现代科技，引路清炖饮食文化的发展，为顾客创造了全新的炖食体验。

鹅上鹅卤鹅先将光滑鹅的内脏取出，洗净晾干，然后在鹅内外涂抹精制盐，用竹筷将其插入腹腔。然后用八角、肉桂、甘草、丁香炒花椒，放入纱布中，放入盐水锅。加入酱油、红糖、生姜、香芒果、白酒，加水。将蒜茸和生姜加入鹅腹，然后将煮熟的猪肉煮沸，然后在盐水锅中加入鹅。煮30个小时左右，观察鹅翻几次身。在中间，把腌制的鹅从汤里挂起来，然后放下来。重复四次，让鹅尝起来美味可口，然后把它捡起来放凉备用。

鹅上鹅卤鹅作为潮汕炖菜的专卖店，有少量菜肴。主要以潮汕炖菜为主，在炖菜中主要以炖鹅为主。这是一只支持商店的鹅。炖鹅有很多可食用的部分，其中鹅头和鹅肝是最重要的。如果你想尝遍鹅肉的味道，点一个炖鹅肉拼盘就足够了。世界上所有的美食都遵循同样的模式。鹅上鹅卤鹅从途中取材，谨慎对待，真诚对待。味美的盐鹅不是技艺高超，而是用鹅的方式。只有狮子头的鹅被带走了。鹅上鹅卤鹅是用潮汕祖先传下来的腌制工艺腌制的。风味浓郁，卤水丰富，在世界范围内推广咸鹅的口味。

卤鹅行业无疑是具有有生命力的行业，如今卤鹅加盟行业已经成为了当下比较受人们欢迎的行业，因为美食在市场上非常受欢迎，使得鹅上鹅卤鹅全国连锁店的出现，品牌的市场行情非常不错，加盟开一家连锁店不需要花费过多。

鹅上鹅卤鹅加盟优势：

1、选址支持

鹅上鹅卤鹅公司专业展店专家为你提供店面选址分析。

2、装修支持

鹅上鹅卤鹅总部提供店铺装修设计，装修全程指导。

3、技术支持

亲自一对一传授技术，让你口味更胜一筹

4、建店支持。

鹅上鹅卤鹅总部筹建专家一对一开店筹建指导，让你迅速开店，少走弯路。

5、配送支持

总部提供统一核心配料，扶持口味恒久一致，所有分店统一味道。

1.本人及家人身体健康，有从事鹅上鹅卤鹅本行业的热情和热情。

2.认可并接受鹅上鹅卤鹅项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

3.提供合法身份证，以便鹅上鹅卤鹅总部建立真实的档案。

4.遵守和执行鹅上鹅卤鹅项目的各项经营管理要求。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有合格的合作意识、合格的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

鹅上鹅卤鹅加盟需要加盟者准备5-10万元，其中2万元的加盟费，加盟鹅上鹅卤鹅，加盟商除了要缴纳加盟费之外，加盟商还要支付一万元争取进一步提升金。同时，加盟商还需要支出一部分门店筹备的费用。加盟好后，加盟商要对店面进行装修，装修费以及其他杂费大概需要0-1万元左右。接下来，加盟商需要购进相关设施以及原材料，这个费用大概需要2-5万元。加盟商还要根据店面的大小来招聘员工。

由于广大加盟商所开店面的面积不同，加盟的品牌不同，所以，鹅上鹅卤鹅加盟所需要的费用与实际费用会有一定的出入。如果您想加盟鹅上鹅卤鹅，那就赶快行动起来吧！