重庆记忆火锅加盟详情
重庆记忆火锅成立于2017年，是一家以经营重庆味道为主、融汇现代火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，隶属于重庆记忆餐饮有限公司。
重庆记忆火锅成立于2017年，是一个充满朝气，充满活力，充满创意的餐饮团队。以“重品质、重体验”的原则从而改变传统的标准化，提倡以顾客愉悦为特色，致力于火锅、重庆名火锅的时尚化，健康化，营养化。重庆记忆火锅拥有两家直营店，同时在重庆观音桥、武汉杨家湾、湖南常德、四川盐亭、陕西宝鸡均有加盟连锁店。
重庆记忆火锅以抱团合作的方式，用一年时间组建直营店两家，仅一年时间各省市加盟九家。同时拥有底料厂，新品研发部，运营部，设计部，培训部，咨询管理部，营销策略部等一支高效的管理团队。公司始终坚持“诚信、务实、高效、双赢”的经营理念，不断提高品牌的核心竞争力，让记忆中的重庆火锅味道走向全世界，让每一位合作伙伴实现自己的财富梦想。
记忆火锅定位的消费人群主要是在20—40岁之间的年龄段，这部分人群趋于年轻化，具有可观的消费能力。而这一部分人对潮流、时尚、个性、小资情调的视觉空间更加重视，对新奇和独特的事物更容易接纳。传统的火锅一般选择纯中式、新中式，码头文化的视觉空间表现手法在如今竞争激烈的市场中趋于保守，不具前卫。所以，史记用的loft工业风格比较适合我们的消费群体心理需求。
火锅的发源地是在重庆。大约在道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。重庆火锅历史，到小贩们担着挑子沿街叫卖的“水八块”简易火锅，直至被宰房街马氏兄弟于民国十五年正式拉入饭店，才逐渐成为主食。并历经了“抗战”、“文革”等历史时期的演变，经由“脸盆火锅”、“镶火锅”等品类的变进而逐渐形成历史。跌跌撞撞历经百年，故而成为山城的名片，也在情理之中。
重庆记忆火锅加盟优势
1、产品：
产品是任何餐饮项目的根基，我们挑选各种火锅上等原材料和几十种名贵中药材。炒制的底料吃完不上火、不燥辣、不拉肚子。我们的火锅既能保持重庆老火锅的味道，又能做到油而不腻，辣而不燥的特点。
2、年轻化的视觉空间：
现在餐饮消费的主流是80、90后，他们对潮流、时尚、个性、小资情调的视觉空间更易接受。我们用的loft工业风格比较适合我们的消费群体心理需求。
在开店的整体运营中，店铺装修是占比在40%～55%之间的比重，在低成本能打造明确主题风格的空间。
在LOFT空间中我们同样融入重庆地域性文化(如:重庆言子、重庆古镇落、重庆码头、重庆夜景、重庆美女等元素)，画框、手绘形式表现。
3、团队：
公司拥有一支复制团队，首先是厨房复制化。我们对所以菜品进行量化管理与加工，标准容易掌握的优点10天就可以帮你复制一个标准高效的后厨团队，真正做到无基础开店。
开店后有客源，有业绩才是生存之道。再好的产品以需要让顾客知道再到店体验，然后留住顾客。这是一个完整的流程。我们拥有20几年的营销策划经验，让每家店不在为缺客而烦恼。
4、员工
顾客体验后怎么留住顾客对于一个店是至关重要的，如何开动员工的大脑服务。很多餐饮只是用了员工的一双手，这是相当廉价的运作。
我们有完善的机制让员工把手和大脑同时行动起来，为你创造一支团队！
重庆记忆火锅加盟流程
优先步：网络、电话沟通、初步了解项目模式及相关合作政策
第二步：到总部对产品、公司状况进行实地考察、认同后签订意向协议
第三步：寻找场地、提出场地考察申请、公司派专业人员进行实地考察评估
第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察、并提交场地考察报告、
第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判
第六步：设计师对店面进行量身设计
第七步：设计方案双方认同后、在当地签订正式合作合同
第八步：完善相应费用给总部
第九步：装修动工、筹备团队进驻
第十步：装修及筹备
第十一步：试营业
第十二步：正式营业
