百宗杀牛场火锅是重庆百宗餐饮管理有限公司旗下首一火锅品牌，于九十年代初重庆江北城屠宰场创立。以传统工艺手工熬制底料,搭配新鲜的食材，还原纯粹的火锅本味，已在全国多省市拥有加盟合作店,荣获”重庆特色火锅靠前”“ 重庆名火锅”“成都十大红火锅”“四川名火锅”“国内名火锅”“重庆火锅协会副会长”“四川火锅协会副会长”等多项殊荣。
　　百宗杀牛场火锅一直秉承“取健康食材，还良心味道”二十五年来坚持不添加香精、香料，倾力打造巴渝本士杀牛场原味火锅品牌,坚守“贴近社区,服务大众,品质永恒”的经营宗旨,经过百宗人不断努力,已发展成集跨省加盟连锁经营、原味火锅文化研究、原味火锅文化推广、原味火锅调味料生产、火锅菜品开发为一体的综合型火锅企业。
　　餐饮产业运营机构，良心选好料，获得多项荣誉称号
　　重庆百宗餐饮管理有限公司坐落于重庆都市旅游区观音桥，是一家集全国餐饮、连锁、食品加工业、厨房、餐饮供应链等为一体的餐饮产业运营机构。
　　旗下品牌有杀牛场老火锅、猫货串串、宗匠重庆火锅九宫格，重庆白老板食品，牧林风涮烤全牛工坊等特色餐饮品牌，并相继在成都、重庆设立调料油脂生产合作基地，加盟遍布全国30多个省、市、自治区。
　　自公司成立以来一直坚持“良心选好料”的取材理念，秉承“底料发酵、手工炒制” 传统工艺，在多次评选中荣获“国内名火锅”“国内火锅产业品牌50强企业”“合格火锅品牌”“2017具人气火锅品牌”“国内十佳毛肚火锅”“国内十佳麻辣火锅”“国内更具智慧之选潜力火锅品牌”“国内火锅经营示范企业”等众多殊荣，并受邀成为“四川省火锅协会副会长单位”“重庆市连锁经营协会副会长单位”。
　　三十年，我们苛刻的追求品质
　　三十年，我们固执的保留传统
　　三十年，我们不断的超越自我
　　三十年，经验，坚守，信心的积累
　　我们深信：坚持脚踏实地的探索，定将原味，给予顶好！

　　1、品牌支持：授予合法使用杀牛场品牌、商标、专利及各种获奖铜牌、证书等50多项殊荣的权利。
　　2、营建支持：装修设计、VI形象设计、店堂规划、智慧之选概算。
　　3、企划支持：开业策划、营销策划、广告设计，定期品牌宣传及推广、网络营销。
　　4、营运支持：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、持续的营运督导。
　　5、培训支持：管理团队、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、定期现场指导培训。片区培训、新产品推广及培训。
　　6、财务支持：费用管理、成本控制、盈亏平衡分析，报表分析、核算方法及财务知识培训指导。
　　7、手册支持：企业文化手册、营建手册、开业策划手册、人事管理手册、财务管理手册、服务员培训手册、前厅管理手册、后厨技术规范手册、员工手册，扶持经营管理工作的规范性。
　　8、技术支持：强大的研发团队，持续的创立产品，对单店长期的技术指导以应对市场需求的技术创立。
　　9、物配支持：底料等专用物品的集中统一生产和配送、特色产品，代购原辅料等。

　　一步：双方网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策
　　二步：智慧之选者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议
　　三步：智慧之选商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察评估
　　四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、智慧之选可行性分析报告给智慧之选人
　　五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判
　　六步：设计师对店面进行量身设计(设计时间，一般在2～3个工作日内)
　　七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同
　　八步：智慧之选人支付并完善相应费用给总部
　　九步：智慧之选到位，装修动工，筹备班子进驻
　　十步：装修及筹备
　　十一步：试营业
　　十二步：正式营业