北京欧匠葫炉鱼餐饮管理有限公司是一家立足北京辐射全国的综合型多元化连锁企业。品牌创始人朱建军先生，作为国际名厨委员会烤鱼专业名誉会长。曾经服务于餐饮领域，受到们的亲自接见与合影。作为国际名厨，历经十年的沉淀。于2014年创立了“欧匠葫炉鱼”烤鱼品牌，亲自坐镇该项目。“欧匠葫炉鱼”聚团队、教技术、通物流、创环境，以解众人之“馋”为消费诉求的烤鱼品牌，欧匠葫炉鱼以传承中华饮食文化为己任，以特有的商业模式为基础，携手主流商圈发展全国，连锁经营形成规模效应，打造长线品牌服务。公司提倡健康美食和健康生活方式，力争以好的产品、全新的品牌、专业的管理、多方面的营销渠道，以科学的模式开展更加健康稳定的连锁加盟服务，成为现代化中式餐饮的连锁餐饮品牌。
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　　1.加盟咨询：加盟者以电话、传真或网络联系等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关的合作事宜，索取有关资料。
　　2.实地考察：加盟者到总部所在地进行实地考察，与总部工作人员进行业务交流。
　　3.资格审核：总部对加盟者资料进行审核，确认加盟者的合作资格。
　　4.签订合同：双方确认合作及合作方式，正式签订合同。
　　5.缴纳费用：加盟者根据双方所确认的合作方式及合同规定缴纳相应的费用。
　　6.总部培训：总部安排相关技术培训及经营管理培训，培训合格后颁发授权书。
　　7.选址装修：按照总部要求和方案选址、装修。
　　8.开业准备：按照总部要求，制定开业计划及开业方案，总部积极配合做好开业准备工作。
　　9.运营指导：合作商开业后，总部按规定或合作商的相关要求提供日常运营指导和服务支持。