鹅匠时代加盟详情
鹅匠时代公司作为一家专营潮汕卤味店铺的卤小小，菜品并不多，主要以潮汕卤味为主，卤味中又主打卤鹅为主，完全是一只鹅撑起了一家店。一只卤鹅的可食部分众多，以鹅头鹅肝为重，若想遍尝鹅味，点一份卤鹅拼盘足够。
卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜，属于潮菜系。鹅上鹅传承张埝制鹅世家制鹅工艺，坚持古方传承融合现代工艺，卤味轻餐文化发展，为顾客打造卤味美食新体验。
鹅匠时代首先把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜放入光鹅腹内，以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。
世间所有美味走着相同的模式，鹅匠时代取材用道，用心对待，以诚待之，一只口味的卤鹅并非技艺超凡，而是用鹅有道，只取狮头鹅，鹅匠时代以潮汕祖辈相传之卤艺加以卤之，香料十足，卤水丰厚，以此方才促成一只卤鹅的味绝天下。
在餐饮市场上，卤味品牌是常见的，鹅匠时代加盟前景好吗？作为有优势的卤味品牌，市场的人气很高，选用的食材都新鲜，卤汁的制作是的，精心设计，营养可口，大家是认可的，值得选择。鹅匠时代加盟前景好吗？在众多卤味品牌中，鹅匠时代，口感精妙，时尚健康，支持多多，创业很轻松。
鹅匠时代加盟优势
专业做卤鹅的连锁餐饮品牌，经营模式趋于成熟
鹅上鹅是一家以卤鹅为名的连锁熟食卤味品牌，成立于2011年，现已在全国范围内发展有千余家加盟店，覆盖到我国的安徽、江苏、上海、重庆、福建、吉林、陕西、河北、甘肃等省市地区，经过多年的实际开店经验，经营模式已经非常地成熟。品牌凭借完善的管理制度、标准的技术、稳定的品质以的研发团队，现已在市场中具有强大的核心竞争力。门店所经营的熟食卤味有烤猪蹄、酱鸭、烧鹅、鸡爪、牛板筋、卤花生、烧鸡、卤菜、麻辣鸭脖、五香牛肉等，荤素卤味都有，可以自主灵活选择。
店铺的选址比较灵活，加盟的门槛比较低
加盟鹅上鹅开店，总部会协助加盟商提供店址的选择，因为店铺的经营位置对门店的营收来说起着关键性的作用，所以市场部的人员会对加盟城市进行实地调研与评估，确定选址方案。店址的选址也比较容易，在美食中心、繁华的中心老街、农贸市场、大中社区、大学城等地均可以，10平米的街头小店即可起步，两人就可以忙活过来。品牌的加盟门槛也不高，只要符合开店的条件就可以成功地申请，万元就可以开店，是适合所有人的小本项目。
无需聘请大厨，没有经验也可以轻松开店
加盟鹅上鹅，不需要的厨师，整套卤制技术较为简单，总部会免费提供手把手的教学培训，标准化的加工过程，仅需5-7天就可以熟练地掌握，成为自己的技术，节省厨师的费用。公司会为加盟店提供自制核心卤料的配送，自有现代化的加工厂，从世界各地甄选的香料和草药，按照科学的比例配制而成，使得卤制出来的熟食香味浓郁、鲜而不腥、香而不腻，吃后回味无穷。采用的是古法卤鹅技术和现代的工艺相结合，带动卤味轻餐文化的传播与发展，为顾客打造出新的卤味体验。
鹅匠时代加盟流程
1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;
2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;
3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;
5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;
6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;
9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
